小满节气，这道“消暑汤”要多喝，应季而食，营养消暑，舒坦度夏

今日小满，记得给家人做这碗汤，清爽解腻，安稳过夏！时间过的可真快，转眼就到了二十四节气—小满，这标志着夏季的正式来临。近期一段时间，相信大家都能感受到，气温逐渐开始升高，雨水增多，空气湿度明显增大。在这样的环境下，我们也容易出现口干舌燥、食欲不振、疲乏困倦的症状。

老话常说：“小满多喝汤，不劳郎中帮”。在这样的气候特点下，我建议大家可以多喝一些汤汤水水，既能补充汗液流失的水分，也能补足营养，收获健康与舒适，安然度过炎炎夏日。下面，我给大家推荐一碗适合小满时节喝的汤，清热下火，老人小孩都爱喝！

【丝瓜汤的家常做法】

【食材和用量】

丝瓜———————2根

土鸡蛋——————2个

葱姜末——————少许

白胡椒粉—————适量

香油———————4滴

清水———————500毫升

食用盐——————酌量

【具体做法】

1：夏天喝丝瓜汤，那真的是不要太合适，非常的清爽可口。食材的选择上，优先选择新鲜的丝瓜，尽量挑选表皮翠绿、无明显斑点、手感结实的嫩丝瓜。（喜欢荤素搭配的话，也可以准备少许瘦肉）

2：丝瓜清洗干净后，我们用削皮刀轻轻刮去外皮（也可以不削皮，视个人喜好而定）后切成滚刀块或斜片状，方便后期烹饪。值得一提的是：丝瓜切好后，记得放入清水中浸泡，以防氧化变黑，影响色泽。

3：紧接着，开始准备鸡蛋液，将土鸡蛋打入碗中，用筷子打散成均匀的蛋液。后准备一口干净的平底锅，将油锅烧热后，倒入鸡蛋液，待蛋液定型后，并用铲子轻轻推动。

4：紧接着，开始煮丝瓜汤啦！放入少许食用油，将浸泡好的丝瓜捞出，沥干水分后倒入锅中，简单翻炒2分钟，直到丝瓜变软，我们再把事先准备好的鸡蛋块倒入锅中，加入适量清水和葱姜末，将水烧开，也就是丝瓜汤。

5：紧接着，我们加入少许食用盐和胡椒粉调味，由于汤煲讲究清淡为主，再加上丝瓜本身带有清甜味，建议少放盐，更能突出丝瓜汤的鲜甜。最后，在出锅前，我们滴上几滴香油、撒上葱花点缀，也就可以出锅享用啦，非常清爽解腻，真的超好喝！

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好了，朋友们！丝瓜汤的做法，你学会了吗？尤其在这炎热的夏季，来上一碗丝瓜汤，既能消暑解渴，还能补充人体所需的水分和营养，真的特别舒坦！后面我也会陆续更新美食菜谱，有兴趣的朋友们，记得订阅支持下，谢谢大家，我们下次见！