小暑节气，这些在家就能做美食，学起来吧！

小暑来了，大家是不是不知道吃点啥，今天就来给大家分享一份小暑美食打卡攻略，让我们一起在这个炎炎夏日，用美食为酷暑降降温！

凉拌藕片：把藕切成薄片，焯水后过凉水，再加入蒜末、生抽、香醋、香油、白糖和少许盐，搅拌均匀，一口下去，嘎嘣脆，消暑气。

苦瓜炒蛋：苦瓜虽然味道苦，但清热泻火的能力一流。将苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌制片刻挤去水分，再和鸡蛋一起翻炒，简单又美味，是夏日餐桌上的健康担当！

冬瓜海带汤：锅中倒油，爆香葱姜，加入冬瓜翻炒几下，倒入适量清水，放入海带，煮至冬瓜透明，加盐调味就大功告成啦。

绿豆南瓜汤：把绿豆提前泡发，和切块的南瓜一起放入锅中煮，煮到绿豆开花、南瓜软烂，根据个人口味加些冰糖，冷藏后饮用，冰爽清甜。

凉面：筋道的面条配上黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等各种爽口配菜，再浇上用麻酱、蒜末、生抽、醋、辣椒油等调制的灵魂酱汁，搅拌均匀，每一根面条都裹满酱汁，一口下去，酸辣开胃。

荷叶饭：将糯米提前泡好，搭配上鸡肉、香菇、虾仁等食材，用荷叶包裹起来蒸熟，打开荷叶的瞬间，香气四溢，吃起来软糯又有层次，满满的夏日风情。

银耳莲子羹：把银耳泡发撕成小朵，莲子去芯，和红枣、冰糖一起放入锅中炖煮，煮到银耳出胶，汤汁浓稠，冷藏后食用，口感爽滑，甜而不腻，是小暑必备的清凉甜品。

芒果西米露：煮好的西米过凉水，芒果切成小块，一层芒果、一层西米、一层椰浆，层层叠加，最后再放几块芒果装饰，一口下去，冰凉爽口，暑气全无！

小暑时节，不妨放慢脚步，用这些美食慰藉自己的味蕾，享受属于夏日的清凉与美好吧！

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