三年营收翻三倍！这家连锁餐饮品牌冲刺“中式面馆第一股”

今年以来，餐饮企业赴港上市热潮再起。近日，由华南理工大学三位学子创立的川渝风味面馆品牌“遇见小面”，正式向港交所递交招股书，开始冲击“中式面馆第一股”。

在行业整体低迷的背景下，这家以“红豌豆杂面”和“金碗酸辣粉”闻名的快餐品牌，过去三年实现了从亏损3597万元到盈利6070万元的蜕变，并以年复合增长率66.2%的营收增速成为行业黑马。

遇见小面成立于2014年，是中国一家领先且快速发展的现代中式面馆经营者，其在中国内地和香港经营遇见小面品牌。根据弗若斯特沙利文的资料，就2024年总商品交易额而言，遇见小面为中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者。此外，在2024年中国前十大中式面馆经营者中，遇见小面2022年至2024年的总商品交易额年复合增长率最高。

招股书显示，遇见小面的营收从2022年的4.18亿元一路飙升至2024年的11.54亿元，年复合增长率高达66.2%，实现了三年翻三倍的壮举。净利润也成功扭亏为盈，2024年盈利高达6070万元。

驱动业绩增长的主要因素，是门店数量的快速扩张。2024年遇见小面新开设门店数量达到120家，拓店速度高达42.9%。截至2025年4月5日，遇见小面的餐厅网络包括中国内地22个城市的374家餐厅及中国香港的六家餐厅。

根据遇见小面的规划，其预计将于2025年至2027年分别在中国及海外开设约120家至150家、150家至180家以及170家至200家新餐厅。

资本的持续输血支撑着激进的扩张战略。招股书中提到，遇见小面刚成立不久便获得了天使轮投资，2016年又迎来了两轮融资，分别来自九毛九和百福控股有限公司全资子公司。在2021年粉面赛道火热时，遇见小面再获得碧桂园控股有限公司旗下基金、喜家德等融资。

然而资本助推下的高速扩张也埋下隐忧。招股书披露，虽然整体业绩亮眼，但遇见小面单店销售额已连续两年下滑，且流动负债在2024年已达4.9亿元，流动比率仅0.51，这些结构性风险为其IPO前景蒙上阴影。

餐饮行业资深人士分析，港股对连锁餐饮企业的估值逻辑更看重规模效应与盈利质量的双重验证。遇见小面若成功上市，或将开启中式面馆资本化新周期，但其需要证明的不仅是开店速度，更是单店模型的健康度与跨区域复制的确定性。