外卖行业疯了？一天三顿不到10元，这波羊毛能薅多久？

自7月2日淘宝闪购宣布500亿补贴计划以来，外卖市场迎来新一轮激烈竞争。美团外卖迅速跟进，推出"0元吃""0元喝"频道，大量无门槛满减券密集投放。这场始于今年4月的外卖大战在上周突然升级，各平台"满18减18""满25减22"等大额优惠券频繁出现，消费者可实现"一天三顿不超过10元"的超低成本用餐体验。

平台补贴战全面升级

淘宝闪购在7月2日正式打响这轮补贴战，直接喊出"淘宝闪购，点外卖更优惠"口号，宣布在12个月内通过发放大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品、上线店铺/商品/配送补贴、免佣减佣等方式，直接补贴消费者和商家共500亿元。

美团外卖随即强势回应。7月5日当天，用户开始在美团外卖首页看到"0元吃""0元喝"频道入口，大量无门槛满减券通过多种方式陆续投放。这一举措直接导致美团App因用户下单量突破历史峰值而触发服务器限流保护，小范围地区用户出现短时服务异常，"美团崩了"一度登上微博热搜。

补贴升级引发的外卖狂欢在社交媒体上掀起热潮。网友们纷纷晒出"冰箱放满蜜雪冰城/茶百道/瑞幸"等薅羊毛战绩，商家爆单到店员忙哭、骑手单日收入暴增的消息频现。消费者从淘宝到美团，跨平台享受优惠活动，形成了前所未有的外卖消费热潮。

订单数据创历史新高

数据显示，无论是美团还是淘宝闪购，都在此轮补贴战中迎来日单量新高峰。美团内网公布的信息显示，截至7月5日22时54分，美团即时零售当日订单已突破1.2亿单，其中餐饮订单已超过1亿单。而公开数据显示，上月美团日单量在9000万量级。

淘宝闪购同样取得显著增长。7月7日一早，淘宝官方披露的数据显示，淘宝闪购、饿了么联合日订单数已超8000万单。相比6月23日的6000万单，实现了大幅跃升。

补贴带来的短期爆发效应明显。用户的热情甚至导致美团App短暂宕机，不少用户遭遇页面卡顿、券码异常、下单失败等情况。美团外卖官方微博当晚8点左右发文表示，7月5日下午6点前后因用户下单量突破历史峰值，现已全面恢复正常服务。

即时零售格局重塑

这场外卖大战的背后，是即时零售市场格局的深刻变化。艾瑞咨询在今年6月的报告指出，京东外卖日均订单量已突破2500万单，占据全国外卖市场超31%的份额，在品质外卖细分领域约有45%的市场占有率，与美团、饿了么共同构建起"三足鼎立"的行业新格局。

面对京东的强势入局和即时零售成为当前互联网最高频消费场景之一的现实，阿里在今年4月30日将淘天旗下即时零售业务淘宝"小时达"升级为淘宝"闪购"，首日上线50个城市，5月6日推广至全国。升级后的淘宝闪购整合了饿了么、盒马以及淘宝天猫已有即时零售供给，并在淘宝App里形成统一入口。

阿里巴巴CEO吴泳铭将此举定义为"阿里从电商平台走向大消费平台的战略升级"。6月23日，吴泳铭在全员邮件中提到，"淘宝闪购联合饿了么日订单数已超6000万"，并特别披露其中零售订单同比增长179%。即时零售的用户画像呈现"年轻化、高线城市、高消费力"特征，淘宝闪购通过500亿补贴培养用户"万物即时可得"心智，包括1小时送iPhone、迪卡侬装备等服务。

本文源自金融界