“五一”假期,“中国砚都·岭南雅集”2025年肇庆市端砚文化嘉年华暨伍丁诞系列活动将在端砚文化村、宾日村举办。活动期间,肇庆将推出端宴千人流水席,以宴为媒,让市民游客品尝传统特色美食,感受本地文化魅力。
此次端宴千人流水席汇聚了
肇庆各县(市、区)传统特色美食,
以簸箕特色菜的形式呈现,
每席可供10名市民游客享用。
簸箕菜让市民游客一次性品尝到肇庆各地美食,如封开杏花白切鸡、德庆竹篙粉、广宁文笋拌牛展、高要甘香罗氏虾、四会酥炸山坑鱼仔、鼎湖沙浦莲藕、端州江口疍家糕、怀集白灼秋葵等。
簸箕特色菜。肇庆市融媒体中心记者 胡源愿 摄
端宴还加入了端砚主题的
笔、墨、纸、砚为造型的“文房四宝”点心。
毛笔由奶黄酥与山楂卷巧妙融合而成,
墨选用龟苓膏制作,宣纸取材德庆竹篙粉,
墨砚以紫背天葵膏制成。
“文房四宝”点心。肇庆市融媒体中心记者 胡源愿 摄
“文房四宝点心”专为肇庆市端砚文化嘉年华暨伍丁诞系列活动设计,希望借此让市民游客在品味美食的同时,更直观地感受肇庆文化的深厚底蕴。
“端宴是用地道的肇庆食材做成。我们希望以此为切入点,让市民游客对肇庆各地美食有初步的了解,展现肇庆城市魅力。推出‘文房四宝’点心,希望市民游客能更多关注、支持肇庆市文化事业。”
更新时间:2025-04-24
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