全聚德海南首家直营店盛大开业 打造海口 “京味美食新地标”

5月28日上午10:18分，金狮点睛、锣鼓喧天，全聚德海南首家直营门店在海南省海口市王府井海垦广场盛大启幕。

全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙，全聚德集团董事、副总经理、财务总监石磊，全聚德集团副总经理马绪伦，海南农垦实业集团有限公司党委书记、董事长顾晓仪，北京王府井免税品经营有限责任公司副总经理李文欣，北京王府井免税品经营有限责任公司副总经理、王府井国际免税港总经理、王府井海垦广场总经理孙凌凌，海口市龙华区商务局副局长周子渝等嘉宾出席为舞狮点睛，共同见证中华百年老字号品牌在南海之滨的焕新启航。

全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙接受采访

全聚德集团副总经理马绪伦为海南首店全聚德开业致辞

北京王府井免税品经营有限责任公司副总经理、王府井国际免税港总经理、王府井海垦广场总经理孙凌凌为海南首店全聚德开业致辞

全聚时刻就来全聚德。全聚德表示，海口店开业是集团深耕海南自贸港市场的重要一步，也是推动中华饮食文化传承与创新的关键举措。

数据显示，截至2024年底，全聚德以国内领先的多元化餐饮产业集团为战略定位，旗下“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”品牌在国内外开设直营、加盟连锁餐饮门店共计101家。2024年全聚德在拉萨新开1家加盟门店。此次全聚德海口店的开业填补了华南市场的空白、进一步完善了全国门店布局。

据悉，全聚德海口店位于海秀中路71号王府井海垦广场餐饮街区三楼，营业面积逾756平方米。店内设有多个用餐区域，整体餐位布局灵活，全面满足消费者多样化的就餐需求。高端商务包间多达8个，其中最大包厢可容纳20人用餐；包厢内均配备茶台设施，可提供专业茶艺服务，满足商务接待、家庭聚会及朋友聚餐等多元场景。

菜品方面兼顾了正宗京味挂炉烤鸭和海南本地饮食偏好。门店延续全聚德国家级非遗挂炉烤鸭技艺，精选北京填鸭，明火慢烤，经历30余道工序，由资深烤鸭师傅现场片制，让消费者足不出岛，就可品尝到地道的百年老字号美食。同时，门店积极创新，结合本地饮食偏好，研发出金牌沙姜猪手、黑松露山药鲍鱼、99 秒小黄鱼等融合菜品，实现传统技艺与地方特色的完美结合。28号当日，全聚德海口店还发放1500份大额吃鸭券包，让顾客们实打实感受到优惠。

“五一”假期期间，海南全省接待游客388.76万人次，同比增长17.0%；游客总花费52.45亿元，同比增长20.2%。海南文旅市场呈现多点开花的火爆态势，人员流动激发“吃住行游购娱”等服务消费持续向好。

王府井海垦广场位于海秀中路71号，占据国贸核心商业区。并于23年10月28日推门试营业，入驻品牌148余个，其中首店旗舰店品牌超40个，首日客流量约4万人次。但随着时代与市场的迅速变化，消费者王府井海垦广场也一直在不断焕醒升级，贴合消费者日益变化的消费需求。通过不断引进“海南/海口首店”，积极打造一个集购物、休闲、娱乐、社交于一体的“沉浸式体验空间”。

现已引入19家国际香化品牌，如迪奥、海南首家法儿曼，以及莱珀妮、海蓝之谜、TOM FORD等海口首店；潮流时尚方面包括海南首家乔丹AJ、it和海口首家直营new balance门店；餐饮方面，东来顺海南首家直营店已于2024年7月开业。与此同时，海口首家大润发Super超市也于今年1月4日启幕，不断完善项目多元化、品质化的业态布局。

全聚德海南首店的开业，也是品牌发展与城市商业融合的新起点。依托王府井海垦广场的平台，全聚德将北京的传统经典元素与海南地方特色精妙融合，为市民和游客提供高品质餐饮体验，助力海口从“旅游过境地”升级为“消费目的地”，为海南自贸港餐饮业的高质量发展注入新动力。

在不久的将来，王府井海垦广场也将引入“城市折扣中心”主力业态，并将“减压经济”、“主理人经济”共同融入商业场景，借势核心区位和周边客群，完美覆盖全客层休闲需求。希望能给海口商业带来提质扩容的重要助力，并共同构建“有温度、好社交、能治愈”的城市商业新范式。

编辑：唐榕