敦化：小煎饼“摊”出大舞台

来源：【延边晨报】

“我们做煎饼已经将近30年了，现在拥有人工车间和智能化生产线，总共有近200台鏊子。如果满负荷运转，每天能生产近2万斤煎饼。”5月21日，敦化市长有食品有限公司负责人陈长有在接受采访时说。

据了解，该公司的煎饼已出口到12个国家，生产的煎饼保质期长达6个月，尽管需要一至两个月才能到达海外超市，但煎饼仍能保持新鲜的品质， 充分展现了传统食品在现代市场中的独特价值。除了远销海外，这里的煎饼也“飞上了天”，成为多家机场航班上的零食选择。

长有煎饼使用玉米、小米、高粱米、大米、黄豆等5种粮食作为基础，辅以果蔬、坚果、人参、灵芝等40多种食材，开发出近百种口味，不仅满足了不同消费者的需求，也让煎饼成为现代生活中的健康美味选择。

公司的蓬勃发展，不仅推动了地方经济，也让更多人感受到产业带来的实实在在的好处。公司每年要消耗上千吨的粮食，都以高于市场的价格则从农户和合作社采购。300多名员工中，大部分是周边乡镇的村民和下岗再就业人员。

长有煎饼经过多年实践，得到了社会各界的认可，先后通过了SC认证、美国FDA认证、出口商检认证、HACCP认证、ISO9001质量管理体系认证等，获评全国旅游特色商品金奖、吉林省老字号、吉林省吉致吉品、 吉林省专精特新企业、吉林省高新技术企业、吉林省重点农业产业化龙头企业、吉林省主食加工示范企业、吉林省扶贫龙头企业、吉林省名牌、吉林省十大美食伴手礼、延边好物、延边十大网销好品牌等称号。

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