广东人：上了！网友：是什么？广东人：凉茶！

记者从工业和信息化部了解到，今天（4日），我国发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括广式凉茶、云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象。

传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）：

注：标*地方特色食品产业已纳入工业和信息化部“首批中国消费名品名单”。

据了解，此次发布的首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育对象，分布在我国28个省份，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类。指导各地深入挖掘特色优势食品资源，明确发展方向和培育优先级，助力打造“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局。

什么是广式凉茶？

对于老广来说，炎炎夏日，没什么比喝上一碗正宗凉茶更让人安心的了。

一碗凉茶下肚，整个口腔顿时充满了浓郁的苦味。舌尖微麻，咂一咂嘴，刚刚的苦劲不用过多久便开始回甘，整个人立马就精神了！

凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。

凉茶“既不凉、也不是茶”。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。

凉茶种类众多，按口味可分为苦茶、甜茶两种。苦茶就是以辛、苦、寒、凉的中药为主的凉茶，如癍痧等；甜茶是以清润甘甜药材为主的凉茶，如茅根竹蔗水、罗汉果五花茶等。

时至今日，很多广东人，在面对一些类似“湿热”的疾病或者刚开始感冒时，第一反应并不是去看医生，而是喝凉茶。可以说，在广东，没有什么是一杯凉茶解决不了的，如果不行，那就两杯！

都说

每一个广东人的童年阴影里

都有一杯凉茶！

而每一个广东人长大的标志

就是懂得自己上街找凉茶

真的吗~~

来源：羊城晚报、工业和信息化部、广东发布等

编辑：朱玥