加大高原茶饮原料推广，喜茶推动牦牛乳在全国范围内供应

新京报讯（记者王子扬）6月23日，新京报记者了解到，喜茶持续带来以高原风物为核心元素的创新研发，并不断探寻各类型区域原料在新茶饮中的丰富应用。同时，喜茶推出第三款藏地灵感新品“牦牛乳酥油茶”，再次焕新高原传统茶文化。

基于高原特色原料探索，今年以来，喜茶持续打造出多款高人气新品。其中，“雪域·牦牛乳恰安莫”3月首次上新，一周后便售罄。5月，应消费者期待，喜茶让“雪域·牦牛乳恰安莫”回归之际，推出品牌首款咸乳茶产品“芝士咸酪藏茶”，带来差异化体验的同时，不断带动牦牛乳、青稞、雅安藏茶、凉山黑苦荞等一系列高原特色原料走进大众视野。在甜茶与藏茶之后，喜茶再度带来以“搅打”为核心制作工艺的酥油茶焕新喝法，为“牦牛乳酥油茶”打造酥油云顶。

作为高原地区饮茶文化中的主要原料，牦牛乳、藏茶、酥油等的饮用历史已有上千年。针对具有强地域属性的产品原料牦牛乳在全国范围内的广泛供应，喜茶供应链团队在四大牦牛乳奶源主产区青海、甘肃、四川及西藏迅速展开调研，搜寻合适的牦牛乳原料，最终在四川与青海找到风味与品质都能够符合喜茶标准的牦牛乳原料。

在以雅安藏茶作为产品核心元素的研发过程中，喜茶的研发与供应链团队经过超过40款藏茶原料样品的风味测试，从使用100%的原叶藏茶，到加入各类谷物进行拼配测试，最终以最佳风味比例定制出“芝士咸酪藏茶”与“牦牛乳酥油茶”的黑苦荞藏茶茶底。通过产品与原料研发创新，喜茶将牦牛乳、青稞、雅安藏茶、酥油茶等传统高原风物，以更加年轻化的饮用方式，带入更广阔的大众消费场景。

编辑 李严

校对 穆祥桐