中国菜烹饪技艺高级研修班（第三期）烟台开班

烹饪泰斗传技 老饭骨团队赋能

9月6日，中国顶级烹饪大师·老饭骨中国菜高级研修班（第三期）在烟台天天渔港隆重开班。学员来自国内20个省区、36个地市，以及韩国和香港特别行政区共85位学员。烟台市人大、商务局、烹协领导出席开班仪式。

烟台市商务局领导于忠诚致辞，鼓励学员领略大师品格风范、学习掌握高超技艺，传承中国菜技艺薪火。烟台市人大副主任潘世友宣布高研班开课。

中国顶级烹饪大师、烟台市烹饪餐饮行业协会会长程伟华在致辞中表示，在政府主管部门领导、社会各届和行业同仁的支持努力下，高研班目前已成功举办了三期。本期研修班将通过大师亲授、现场交流等方式，让从业者更好地掌握中国菜烹饪技艺精髓。

本期研修班将领略到福建闽菜泰斗童辉星大师“佛跳墙”的香飘四座；“注册资深级”大师严惠琴上海本帮菜的精致与中西融合；马健鹰教授烹饪理论新思维。

国家贸易部十大名厨、老饭骨团队孙立新、徐萌大师全新传播理念，让传统烹饪技艺和新媒体传播为中餐赋能，学员们本次烟台研学之旅一定会受益匪浅，成果丰硕。

高级研修班全程赞助单位——“中华老字号”崔字牌小磨香油、瑞福油脂公司董事长崔瑞福发表了热情洋溢的讲话。

四川丁点儿食品、烟台天悦湾海洋生物科技、烟台天天渔港等企业领导出席开班式。

研学班为期两天，闽菜泰斗童辉星、沪菜顶级大师严惠琴和扬州大学资深烹饪理论专家马健鹰教授，将先后实操及授课。韩国中餐业联盟主席吕敬来率21位韩国中餐厨师赴烟台研学交流，为本期研修班增添国际化色彩，被誉为最强阵容中国菜烹饪技艺研修班。

从本期开始，北京老饭骨团队作为主办方加盟赋能。孙立新、徐萌大师、王昱斌资深制片人，将带来老饭骨全新传播模式，旨在把厨界烟火燃至美食达人、社会各界。

开班仪式上，烟台烹协、老饭骨、韩国中餐业联盟共同签署《中餐出海合作意向书》。意向书以“中餐出海”为核心，指导规范三方合作。对促进双方烹饪人才技艺交流双修，中华美食文化传播具有重大意义和深远影响。

本期高研班结束后，将为每位学员颁发有54位中国顶级烹饪大师签名认证的结业证书。

来源：山东食业