被遗忘的「白色黄金」：一口槐花，唤醒多少人的童年泪腺？

被遗忘的「白色黄金」：一口槐花，唤醒多少人的童年泪腺？

文/旧事重提

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”——说人话就是：五月一到，槐树集体开卷！满树白花花的花串像不要钱似的往下砸，香得人直迷糊！这味道一钻进鼻子，DNA直接疯狂跳动，谁懂啊！童年回忆杀来得措手不及！

小时候爬树偷花，被老妈追着打三条街

老家院里那棵歪脖子老槐树，简直是我们的“快乐星球”！一到槐花季，我和发小就化身“采花大盗”，踩着砖缝、抱着树干往上蹭。摘下来的槐花也不管干不干净，直接往嘴里塞，清甜的汁水在嘴里爆开，比现在的网红零食上头多了！

最刺激的是偷摘邻居家的槐花！刚踮着脚够到花穗，就听见窗户“哐当”一声：“谁家小兔崽子又来偷花！”吓得我们撒丫子就跑，槐花撒了一路，回家还得被老妈揪着耳朵骂：“吃个槐花还能吃出个梁山好汉？”

老妈的槐花料理，香到邻居家小孩哭唧唧

要说槐花的正确打开方式，我妈绝对是隐藏的美食博主！最绝的槐花麦饭，看着平平无奇的槐花拌上面粉，蒸完浇上灵魂蒜汁，一口下去，松软清甜，直接香迷糊！我能就着这一盘炫三碗米饭！

还有槐花炒蛋，金黄的蛋液裹着白花花的槐花，出锅时滋滋冒油，香气直往鼻子里钻。小时候总爱和弟弟抢着吃，最后连盘子底的油星子都要用馒头蘸得干干净净！现在点外卖再贵的菜，都吃不出那股子“妈妈的味道”。

原来槐花才是古代顶流网红

本以为槐花就是个“吃货专属”，没想到古人早就给它玩明白了！诗人白居易写“薄暮宅门前，槐花深一寸”，把槐花写得文艺又浪漫；《红楼梦》里，丫鬟们还会用槐花染指甲，妥妥的古代美甲教程！原来我们吃的不是槐花，是穿越千年的文化老网红！

现在每次路过槐树，闻着那股熟悉的甜香，就忍不住想起小时候爬树闯祸、抢饭挨骂的日子。原来槐花不仅是春天限定美食，更是一把打开回忆的钥匙。趁着花期还在，赶紧冲去树下打卡！顺便给老妈打个电话：“妈，今年咱还做槐花麦饭呗？”