谁是“金山厨神”？快来报名挑战
2025年5月至9月，“金山家宴·由我掌勺”——上海湾区首届厨神挑战赛将在上海山阳田园热烈开赛，诚邀“隐藏的大厨”报名参赛！无论是“家庭厨神”，还是“美食达人”；无论是夫妻档、亲子档，还是兄弟档、闺蜜档，只要对自己的厨艺有信心，就赶快来报名。让我们一起以锅为纸、以勺作笔，用食材与匠心展开一场舌尖上的巅峰对决。挑战赛每场招募4组战队（2人/组，未成年人不得参赛，若报名队伍超出既定数量，则由组织方抽签决定），自由组合，各组战队可配现场后援团10名（其中一人可协助灶头烧火）。每场比赛要求烹制5道菜，其中指定“金山宴”菜品2道，创意菜3道，限时2小时。
参与“赛前工作坊”，了解金山宴菜肴及金山故事，进行餐具准备等。限时45分钟，每组将获得400元买菜资金。比赛期间，每场指定一个菜市场供参赛队伍采购。（采购地点为朱泾镇万安市场、石化街道蒙山路市场、亭林镇亭林市场）参赛队伍需统一时间在指定菜市场内购买制作5道菜所需食材。
在山阳田园大灶区，使用传统土灶+现代餐具完成5道菜，限时2小时。
大赛特邀行业权威人士等专业力量组成评审团，围绕传统还原度、刀工火候、食材创新、摆盘美学、市场潜力等维度，以专业视角进行综合考量与精准评分。现场，由10位大众品鉴师（由组织方抽签决定）组成评审团，通过现场品鉴，以投票形式为参评菜肴打分。此外，比赛全程直播，将依托线上平台，面向广大网友开放投票通道，以全民参与的形式确定网络投票得分。
金勺奖：授予“上海湾区首届厨神挑战赛·金勺奖”称号，共1名，获得2000元奖金或等值奖品；银勺奖：授予“上海湾区首届厨神挑战赛·银勺奖”称号，共2名，获得1000元奖金或等值奖品；铜勺奖：授予“上海湾区首届厨神挑战赛·铜勺奖”称号，共5名，获得500元奖金或等值奖品。
更新时间：2025-04-30
标签：金山 山阳 挑战赛 海湾 可获得 奖品 田园 奖金 冠军 美食 采购
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