“大咖”再聊干货：贵阳如何让咖啡香里飘着本土味？

8月17日，第二场“大咖来了” 分享活动在阿云朵仓举行，与会嘉宾围绕《咖啡文化与本土文化融合发展以及品牌塑造与传播》主题，展开了一场深度交流与精彩分享。

眼中的贵阳咖啡文化是什么样的？活动一开始，云南保山歪脑揣猫咖啡主理人、创始人金科宏便抛出对 “贵阳咖啡文化” 的观察：“贵阳人是懂生活、懂美食的，跟贵阳人提精品咖啡，大家都头头是道，对那种好味道、高品质的追求是刻在骨子里，我认为这就是贵阳咖啡文化的具体体现。”

湖南省“众咖联”发起人景建华分享中说：“贵阳的咖啡文化与产业发展，堪称中国当下咖啡领域的城市样板。这里既有厚重的历史底蕴与多彩多元的文化积淀，更有一群以匠人情怀打磨出冠军水准咖啡的从业者，这些咖啡彰显着贵阳品质，也推动着当地咖啡产业高质量发展。”

在探讨 “理想中的咖啡馆文化” 时，2021年世界咖啡冲煮大赛中国区总冠军邹暘认为，咖啡馆除了要生产出稳定优质的产品，更是文化的载体、社交的场景。在这里，主理人可以通过与消费者交流、装修风格，输出对本地城市文化的自信和自豪。

谈及对贵阳冠军品牌的认知，嘉宾们有不同的见解。2025WBRC世界咖啡冲煮大赛冠军、贵阳乔治队长咖啡总经理彭近洋认为：“冠军咖啡只是其中一部分，并非全部。我们更应追求多元化发展，让食材与文化碰撞融合，才能不断探索新的空间。‘冠军’的意义，在于这是对追求卓越的认可，更是对坚持品质的肯定。”

“以往行业赛事多聚焦北上广，而今年我们将首站设在贵阳。” “三豆客”烘焙机品牌运营总监及副总经理张海啸分享道，“令人欣喜的是，此次参赛选手中80%以上是新人，这正是冠军榜样力量，未来，一定能带动更多人参与，共同推动整个行业再上新台阶。”

分享活动中，各位嘉宾围绕咖啡文化和贵阳咖啡品牌各抒己见，思想的火花在交流中不断碰撞，为贵阳咖啡产业的创新发展提供了多元视角。

“作为外地人，我深深感受到贵阳咖啡的厉害之处在于，这里不止一个冠军。对从业者而言，这些冠军的存在是极大的激励，更是行业发展的一次升级，因为冠军先进思路与理念，会推动整个行业共同进步。相信在‘冠军在身边’这样的氛围中，贵阳咖啡行业能持续孕育更多的佼佼者，共同推动咖啡行业有进一步的发展。”金科宏说。