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文/编辑：大里环庆

近几十年来，伴随着中国与世界的交流越来越密切，不少西方人的生活习惯也开始在国内蔓延。

比如咖啡。

在2019年，中国的咖啡店1度突破4.9万家，那真是风靡一时啊！

说起咖啡，星巴克注定是绕不开的存在，甚至几乎就是咖啡的代表。

然而，如今的星巴克却正在被打落神坛，那这又是怎么回事呢？

一，高傲不再

哪怕你没有喝过咖啡，但你也一定听说过星巴克的名字。

作为全球咖啡连锁行业的龙头，在星巴克自1999年进入中国后，发展势头可谓迅猛。

全盛时期，星巴克在中国的门店数量接近8000家，且始终坚持走高端路线。

即使如此，在过去的20多年中，星巴克却依旧生意火爆，很多人都以能去星巴克喝咖啡为荣。

然而老话说得好，活得久了，见的就多了。

就在最近，一向打造高冷人设的星巴克，竟然也主动开始大幅降价了。

降价似乎不算什么新鲜事，放在星巴克身上，那还是比较稀奇的，尤其是如此，力度的降价。

根据目前的消息显示，从6月10日起，星巴克的星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，共计数十款产品集体降价，平均价格降幅达到5元左右。

特别注意以上商品是全天降价，没有规定所谓的特殊时间段。

知道这意味着什么吗？

这可是星巴克进入中国20多年来的头一遭。

即使如此，依旧有不少消费者吐槽，实在是太没诚意了。

别误会，这倒不是大家得寸进尺，而是因为星巴克的此次宣布降价实在是有点自欺欺人。

因为从2025年开始，星巴克就已经开始通过和京东，淘宝，美团等品牌的合作，通过优惠券，拼团折扣等方式，在事实上进行降价了。

比如此前，一杯要33块钱的抹茶星冰乐，在以上外卖平台上就有5杯113元的套餐，平均算下来一杯的价格已经降到了22.6元。

更有甚者，原本30元一杯的冰摇茶更是被打到了12块钱。

也难怪大家吐槽星巴克没诚意了，与其在你这里购买所谓的降价产品，我还不如直接上外卖平台上买呢。

但这还不是最糟糕的，在今年5月份就有消息传出，星巴克正在与私募企业接触，希望能够出售在中国的股份。

那这又到底是怎么回事呢？

二，时代变了

其实，早在今年2月份就已经爆出了，星巴克正在出售名下中国资产的消息。

原因很简单，星巴克有些撑不住了。

至于为什么撑不住，那原因倒是也不复杂。

第一，三年新冠疫情之后，大家都清醒了过来。

除了活着是刚需之外，所谓的名牌都是骗子！

就拿咖啡来说，喝星巴克咖啡就能成为体面人了？

醒醒吧，兄弟，一杯所谓的上等咖啡，除了掏空你的钱袋外，对你没有丝毫作用。

第二，如今，中国的咖啡市场太卷了。

没办法，近几年，大家都在这一说是社会消费降级，本就不属于什么必需品，并且有很多替代品的咖啡，也再也没有了往日的高冷，不得不开始降价促销。

在此，不得不吐槽一句，咖啡这玩意有啥好喝的？

论营养比不上中国的茶叶，

论性价比和口味比不上各种饮料，

再退一步，自己网上买点咖啡粉，回家自己冲着喝不行吗？怎么还非得去咖啡店里？

由于消费者不买账，所以能怎么办呢？卷吧！

库迪咖啡宣布，要将门店补贴政策延长至2026年底：“全场9.9元促销”再战3年；

幸运咖更是直接要美式咖啡的价格打进5元；

麦当劳也四处推销：“第二杯咖啡不仅可以半价，还能寄存”...

总之，现在那些曾经所谓的高冷咖啡品牌，为了能争夺顾客，都不得不开始卷价格。

在此情形下，星巴克又能如何呢？难道真想倒闭吗？

第三，星巴克的摊子铺得太大了。

就像前文所说，星巴克全盛时期在中国的门店数量，竟然高达近8000家！

仅在2024年，星巴克就在中国的166个县级市场上新增了700多家门店！

怎么说呢？

星巴克的想法是好的，毕竟一、二线城市的市场开发了这么多年，基本也没有太多的增长空间了，所以就要继续下沉市场。

但问题是，对于小城市里，那些每月可能就四五千工资，还要养家糊口的人来说，花30多块钱去喝一杯咖啡，是不是有点过于奢侈了？

相反，盲目扩张，反倒是加大了星巴克的投入，使得进入2025年后，星巴克的财报趋势不容乐观。

但殊不知，还有高手。

三，东方星巴克

2025年4月17日，被称为东方星巴克的霸王茶姬正式在美国纳斯达克上市，成为首家登陆美股市场的新式茶饮企业。

同样，已经成立了八年的霸王茶姬，可是星巴克的劲敌。

干脆点说，其创始人张俊杰，一开始就是冲着星巴克来的。

在某次面向投资人的演讲中，张俊杰对于其他同行都是一笔带过，唯独对于星巴克反复提了40多次。

其意思不言而喻了？

曾经也有很多人认为张俊杰是不自量力。

因为相比于享誉世界的星巴克，张俊杰实在是有些不值一提，可他却有一个优势，那就是他明白打工人想要的是什么？

大家想要的并不是喝一杯咖啡，而是享受一个时刻。

因此，在他的领导下，霸王茶姬从各种维度对标星巴克这样的连锁咖啡品牌，用张俊杰自己的话来说叫作，“像素级对标”。

从产品的logo风格，到饮品种类，再到选址地点，主打的就是一个高模仿。

当然了，如果说全是模仿，那也是不尽然的，因为霸王茶几至少在两个方面完虐星巴克。

第一就是价格。

还是那句话，一杯饮品就要30多块钱，实在是太贵了！

而霸王别姬在保证产品质量可以比肩星巴克的同时，硬生生把价格给打下来了。

星巴克是降价5块钱，但是在霸王茶姬这，一般的饮品也就是5到15块钱，而且量大管饱。

第二，此前星巴克能吸引顾客的一个重要原因就在于，与其他面积狭小的咖啡店，这里的空间足够大。

而霸王别姬则来了一招釜底抽薪，在这里打工人也能享受到软沙发、插座、Wi-Fi等设施，且在服务质量上比星巴克还要略高一筹。

对此，学生党的评价是：“最伟大的自习室”；

打工人则称赞为：“星巴克平替，高性价比之王”。

不得不说，霸王别姬是要在全方位卷死星巴克呀！

事实上也快了。

虽然霸王别姬在上市时，市值不过400亿，在身价上还远不能和星巴克相比。

其门店数量也确实含备星巴克稳压一头。

然而，目前霸王茶姬全球注册会员人数确定突破1.9亿，星巴克2024年中国的会员总数超过1.4亿；

就照这么个情况发展下去，星巴克在中国的未来属实不容乐观啊。

结语：

如何评价如今的星巴克困局呢？

就是一个字，该。

本来，咖啡就是打工人用来提神醒脑，做牛马的饮料，还非要搞高大上。

拜托，对于大部分打工人而言，我要是能天天喝得起30多块钱一杯的咖啡，那我还打个屁的工啊！

以前是大家觉得挣钱容易。你有钱去买面子，但现在嘛，还是先活着吧。

文章信息来源：

金羊网：放下“咖位”？ 星巴克25年来首次宣布降价

腾讯新闻：星巴克中国最大幅度价格下调 范围涉及数十款产品

南方周末：霸王茶姬:星巴克门徒的崛起与隐忧