这三碗汤，喝过的人都说“中”！

当革新大道的薄雾还未散去，“逍遥镇胡辣汤”店内已飘出第一缕香气。老板娘黄冬梅正弯腰搅动牛骨汤锅——凌晨两点半起身，三点准时熬汤，已成为她的习惯。

筋道的发面、脆嫩的木耳、码放整齐的面筋块和牛肉片是每日的准备工作。

“老板，老样子！” 熟客张叔推门而入。黄冬梅应声掌勺，浓稠的胡辣汤裹着食材滑入碗中，随即兑上两勺微颤的豆腐脑，最后淋下香油，溅起的油花散发出诱人香气。

本地食客深谙此道：“正宗的逍遥镇胡辣汤辣得爽利，掺了这豆腐脑，鲜香一分不减，只余下满口的醇香。” 面筋吸饱汤汁绵软可口，木耳脆生生地点缀其间，牛肉在浓汤里若隐若现。

店堂渐暖，焦香的水煎包刚出笼，伴着食客们此起彼伏的“吸溜”声。西装笔挺的上班族与晨练归来的大爷，常在这方寸之间同桌而坐。

一碗热腾腾的“胡辣汤+豆腐脑”（即“二合一”）下肚，额头沁出细汗，浓香与暖意熨帖着都市人惺忪的肠胃，踏实的人间烟火气在此升腾。