平常买东西的时候,我们往往就是觉得贵得更好,有一句话就叫一分价格一分货,就拿白酒来说吧,纯粮酿造的肯定要比勾兑酒好,所以常常就会认为,那些便宜的,十几或者几十块钱一瓶的就是勾兑酒。但其实,这个真未必,有些真正纯粮酿造的白酒,它的成本并没有那么高,价格很实惠而且品质上乘,只是很多人都不会辨别而已。今天就来跟大家分享辨别白酒的小妙招,我们只要在酒瓶上找到这3个特定标识就能分辨它是不是货真价实的纯粮酒了,下面就具体来了解一下吧!
第一点:看配料。
纯粮酒也就是由高粱、小麦之类的谷物当原料,然后慢慢的发酵出来的,这样的白酒喝起来口感就很醇厚,不会有上头的情况,而勾兑酒,它就是用酒精和水勾兑出来的,这种酒就比较刺激了,很多朋友宿醉后出现头昏脑涨的情况,大多就是因为喝的是勾兑酒,所以买白酒的时候,我们就一定要购买纯粮酿造的了。前面有提到,纯粮白酒它就是由谷物酿造而成的,那它的配料表里就只会有粮食和水,比如高粱、小麦、玉米、大米之类的再加上水,不会再有其他的添加剂。但要是我们发现白酒瓶身上的配料表中出现食用酒精、食用香精这些,那它就是勾兑酒了。
第二点:看酒花。
经常喝白酒的朋友都会发现,有些白酒倒进酒杯,表面就会产生很多的小气泡,而有些白酒就比较少,其实这些小气泡它也就是酒花,这个酒花的状态就能反映出白酒的质量。我们在买白酒的时候,可以把瓶子抓在手上,然后摇一摇,查看一下白酒产生酒花的情况。要是摇晃后看到酒瓶里产生了很多的酒花,而且还很密集,消散起来比较慢的,那这瓶酒的品质就不错了。可如果恰恰相反,摇晃后酒产生的酒花少,立马就消散了的,那这个酒的质量就比较差,很大概率就是勾兑酒了。
第三点:看标准号。
正规生产的白酒瓶身上都会标注有产品标准号,我们只要通过这个标准号就能快速判断出白酒的类型。纯粮酒浓香型的标准号就是GB/T 10781.1,清香型的是GB/T 10781.2,酱香型的是GB/T 26760等。但如果是勾兑酒,它的标准号又不一样了,常见的有液态法白酒:GB/T 20821、固液法白酒:GB/T 20822,这些标准号对应的白酒大多是用食用酒精和添加剂勾兑而成的,想要买到纯粮酿造的白酒,我们根据不同的香型找到相对应的标准号就没错了。
除了瓶装酒外,我们经常还能在特产店或者路边看到有卖散装酒的,这些散装酒的价格并不会很贵,有些是自家酿的拿出来卖,这样的酒价格虽不高,但品质还是不错的。可能很多朋友不敢买,怕是别人勾兑冒充,那么我们还可以采取下面的方法来辨别它到底是不是纯粮酿造的。
1,闻气味。
购买散装酒时,我们首先就可以闻一闻酒的气味,只需要倒点白酒在手心,然后双手互相搓一搓,再凑近鼻尖闻。纯粮酿造的白酒它自带粮食发酵后的醇厚香气,气味闻着就很自然,不会有刺鼻的感觉。可要是酒闻着刺鼻,香精味特别浓,甚至闻着让人感觉不舒服的,那它就是勾兑酒了。
2,试口感。
除了闻气味,我们还可以浅尝一小口,纯粮酒入口就感觉很绵柔,口感就是醇厚的,不呛喉也不会上头,喝在口里还能感受到明显的层次感。可要是我们喝的白酒感觉很辛辣,咽的时候回味比较短,甚至还有苦涩感,那么这个酒它可能就是勾兑酒了。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个赞,分享给您身边的朋友或家人,感谢您的支持。
更新时间:2025-08-23
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