跟着赛事游新津 | 带给你从舌尖到胃底的满足

百舸争流

奋楫争先

本周六（5月31日）

2025年全国“我们的节日·端午”

主题文化活动示范活动

——四川省“百舟竞渡迎端午”集中展演

暨新津天府端午龙舟会

将在成都新津举行

看比赛，尝美食

从河鲜到小吃

从市井烟火到庭院雅宴

这个端午

在新津来一场与美食的“邂逅”

新津白鹤滩

“一日游”第四期“美食之旅”

带你品尝百味新津

吃透新津的端午滋味

鱼鲜

鱼鲜盛宴

“鱼”你相约新津

新津五河汇聚

河鲜是当之无愧的美食招牌

到了新津

不妨来一场鱼鲜盛宴

胖大姐黄辣丁鱼庄(新津店)

胖大姐黄辣丁鱼庄是央视力荐的美味，黄辣丁是他们的招牌菜。

麻辣、香辣、清蒸、炝锅……经过30余年秘制探索，其黄辣丁的味道独具一格，小小的鱼身浸于浓汤之中，每一口都带足了味。

胖大姐黄辣丁

彭大姐老店黄辣丁(新津店)

和胖大姐渔庄一样，彭大姐老店黄辣丁也属于本地著名的老字号餐馆，从1987年开店，至今已有37年历史。

活鱼现捞，保证鱼肉的新鲜；开放厨房，干干净净。红汤黄辣丁是店里的必点特色菜，类似于水煮做法，泡萝卜更是点睛之笔，鲜嫩爽口。

彭大姐黄辣丁

五河渔庄(新津店)

这是一家从街边小店发展成新津老字号的餐饮品牌，他们坚持最上乘的选料与本色，制作不同的鱼鲜美味。

独创炝锅刺婆、豆豉丁桂、蒸鲇鱼等菜品都是这里的特色，深受广大顾客的喜爱。

五河渔庄鱼鲜

新津渔家小院(市级非遗美食店)

渔家小院曾先后获得“好吃嘴的打卡地”“成都最美火锅”“市级非遗美食店”等称号。

这里的建筑始建于清代光绪年间，店内现捕现捞的新鲜花鲢鱼，个大肉多，蘸上二荆条辣椒制作的豆瓣，加入蒜泥、小米辣等调料，多重香味叠合而成，鲜香麻辣，一口下去唇齿留香。

渔家小院

老杨砂锅鱼庄

老杨砂锅鱼头，是新津砂锅鱼头的鼻祖，至今已经开了有二十多年。用秘制豆瓣酱熬制的底料，混以菜油、花生、蒜末、葱花炒制的蘸料，让砂锅鱼头美味无比。

值得一提的是，由店长老杨制作的豆瓣酱，严格按照配方，经多道工序和漫长的发酵而成，每一个步骤，每一个环节，他都亲力亲为，也是砂锅鱼头的灵魂所在。

老杨砂锅鱼头

俏鱼头火锅店

流水潺潺、绿树成荫的自然景观，是俏鱼头独具的就餐环境。

这里的鱼主打现点现捞，严选生态花鲢，头大圆胖、鲜活肥美。秘制汤料加上荥经砂锅熬制，让鱼头的加入变得更加鲜美，鱼头也因为浸满了红油而麻辣嫩爽，令人食欲大开。

独树一帜的就餐环境

稻香村鱼庄

烧烤鱼、凉拌鱼、炸鱼、藿香鱼……这里的特色是一鱼多吃。

“王牌”单品则是浓郁嫩白的红沙鱼汤，他们家的“秘密吃法”是吃完鱼再喝汤，或者点一份松软有嚼劲的手工馒头，蘸点儿鱼汤吃。

特色烧烤鱼

宝墩渔家

火锅搭配秘制浓郁豆瓣酱碟，鱼肉肉质细嫩，一抿就化，吃进的每一口都是麻辣鲜香……值得一提的是，宝墩渔家餐厅的锅也大有讲究——用的是厚实的砂锅，很好地保存了鱼肉的鲜味。

此外，餐厅内的黄辣丁、酸菜鱼和凉拌鲫鱼也是不能错过的佳肴。

宝墩渔家的鱼头火锅

兵吉园

在新津，吃过了鱼头火锅，黄辣丁，还有一家主打甲鱼火锅的农家乐等你来品尝。兵吉园是新津鱼头火锅创始老店之一，已有20余年历史。特色招牌“甲鱼火锅”“红烧甲鱼”大名鼎鼎。

这家店的火锅没有太多原料，只是纯粹的红油锅底，配上口感嫩滑、肉质细腻的甲鱼，Q弹有嚼劲，再加之店家秘制蘸料，将红油的麻辣全都融入了鲜美的肉质中。

甲鱼火锅

雅宴

庭院雅宴

融合美食风味的诗意体验

若想感受新津美食的精致一面

不妨探访隐于林盘与梨园的雅致餐厅

张河.不贰.乡村餐吧

位于张河果园子社区的鹿品溪·不贰乡村餐吧，在竹林掩映中散发着独特的诗情画意。这家小院主打川菜系，各类蔬菜现采现摘，选用原汁原味的食材做出家乡土味。

此外，食客们还可以在这里预定火锅，于竹林中围炉煮茶，静享一段悠闲时光。

张河不贰餐吧

FOODMINUS食物工坊

这家餐厅很有“格调”——装修是现代简约风格，透过高大的落地窗望向餐厅外部，秀美的田园风光尽收眼底，视觉盛宴搭配美食盛宴，优雅的环境带来独特的体验。

食物工坊的餐品以特色中餐为主，菜品精致，秘制鸭舌鲜嫩多汁，口感细腻，招牌黄辣丁分量十足，入口即化……

食物工坊的特色中餐

农博纪忆·稻田餐厅

这里主打24节气特色田园私房菜，食材甑选农博园有机蔬菜，其中农家土碗菜是餐厅特色菜之一，手工豆花、凉拌猪耳拌、凉拌鸡、农博大丰收等菜品满足你的味蕾。

而田园风的餐厅风格，也非常适合打卡拍照，出片率100%！

稻田餐厅

成都梨园雅舍民宿

梨园雅舍隐逸于梨花溪中，主打“世外梨园”般的用餐环境。庭院风格淳朴恬静，休闲步道曲径通幽，既清丽脱俗又亲近淳朴。

春有梨花宴，夏有荷花宴，秋有菊花宴，冬有梅花宴……这里的四季花宴让食客在美食中感受四季更替。

梨园雅舍

小庄园

小庄园是牧马山片区优质的餐饮游憩综合目的地，欧式风格建筑中，经营着中餐、宴会、下午茶、茶坊、酒馆等。

这里的超大公园景观，可举行户外活动、草坪婚礼等活动；自有农场可采摘丰富的当季蔬菜，体验“从田间到餐桌”的新鲜。

小庄园用餐环境

小吃

市井烟火

那些藏在街巷里的特色小吃

新津的小吃江湖

藏在那些寻常巷弄里

烟火气与怀旧感交织

何肥肠

十年老店何肥肠，凉拌肥肠肥而不腻，辣调味香而不辣，凉菜拼盘调味适中，每样菜都超级下饭。

这里的米汤也是一绝，浓缩大米的精华，带来稻米的鲜香。

何肥肠饭店

新津张牛肉

爱吃牛肉的你千万别错过这家店。卤牛肉、牛肉丝、麻辣牛肉干……各类牛肉产品应有尽有，麻辣中略带点甜，颇有嚼劲。

新津张牛肉

复兴街

最近，复兴街焕新归来，保留了牛肉锅盔、小矮人串串、甜水面、童年记忆等新津特色餐饮小吃——这些都是伴随新津人长大的“老朋友”了。

老街还多了许多“新朋友”，比如猫屋咖啡等青年人爱扎堆的场所。

这是一条最新津的街巷，在这里，邂逅最新津的人情味。

复兴街

太平老街

在太平老街中段的拐角处，有开了三代人的黄春卷。面皮现做，圆乎乎的一般大小，薄如蝉翼，包裹着萝卜丝，搭配麻油、香料、姜汁、辣椒等秘制配料。

这里还有40多年老字号的无名卤肉豆花，豆花嫩到筷子夹不住。浸泡在卤汁中的卤肉，亦是相当入味。

黄春卷

新津美食多多

一文难以详尽

这份美食地图奉上

“按图索骥”吃遍新津

↓

小贴士：新津天府端午龙舟会期间（5月31日—6月2日），餐馆客流量大，建议提前预订座位。

这么多的美味，一天根本吃不完，不妨住下来，细细品味“舌尖上的新津味儿”。

城市名人酒店：酒店环境优美，设施齐全，127间舒适客房、5大宴会厅，更有品茗阁等休闲娱乐设施，全方位满足需求，是休闲度假的理想选择。

天府农博都喜酒店：位于天府农博园的东方农博酒店将正式揭幕投运“都喜”这一全新品牌，推出蕴含泰国独有的风情和魅力的餐食。

梨园雅舍民宿：隐逸于梨花溪中，依山傍水，清幽宁静，青砖黛瓦、古朴典雅，是一家集汤泉、会议、茶室、餐饮为一体的轻奢民宿。

以舟为媒、借桨做笔

还有2天

新津南河将再一次上演

“速度与激情”

……

端午佳节

成都新津

约起来