谷雨前后，常给孩子吃这饭，养脾胃亮眼睛，强免疫身体棒

春天是孩子一年中身体长得最快的时候，顺应节气，应季而食不但对身体好，还助力成长发育。晚饭的时候儿子问我吃啥，想到我和宝爸减肥中，跟他吃不到一起去，那就做个用电饭煲做个懒人饭吧！

说是懒人饭，只是省事的做法，其实食材一点都不懒。结合谷雨时节的气候特点，我用了山药、豌豆、胡萝卜，太素的孩子不爱吃，又加了肥瘦肉丁，我觉得很完美。山药对脾胃好，胡萝卜对眼睛好，豌豆补钙补蛋白质，对长个子、提高免疫有助力。

而这道饭菜合一的主食，不但适合孩子，也适合全家老少吃。最关键的是，我问儿子好吃吗，给打多少分，回答：100分！嘿嘿，咱也不知道是夸我呢，还是哄我开心，我尝了两口，味道还不赖，尤其是豌豆粒，软面，跟米饭可搭了。如果你不知道吃啥，不妨参考一下哦！

【山药胡萝卜肉米饭】

需要准备的食材：山药半根，豌豆粒1把，胡萝卜1小块，肥瘦猪肉1小条，大米1小碗，葱姜，料酒，植物油，盐，酱油

以上的量是两大海碗的量

详细做法：

第一步，准备好食材，胡萝卜洗净，猪肉冲洗干净

第二步，把大米倒入电饭锅里，清洗两遍，然后加水泡上，水量不限，因为最后还得控出去不要

第三步，把胡萝卜指甲大的丁，山药去皮清洗后切成丁，猪肉去皮，切成丁

第四步，炒锅里加比炒菜量小点的植物油烧至温热，加葱姜扒拉几下，倒入肉丁，煸炒至微黄，淋入少许料酒翻炒去腥

有不爱吃姜的可以切成大片，这样吃的时候能挑出来

第五步，倒入豌豆、山药、胡萝卜，煸炒至胡萝卜油润

第六步，加入没过食材一点点的热水，加酱油调色，放盐调口味，开锅后小火煮2分钟至味道浓厚，尝尝菜汤，有点咸就是刚刚好。关火

第七步，把泡米的水控掉不要，大米铺平

第八步，先把锅里的菜捞入锅里铺平，再分次加入菜汤，汤汁的量以和食材齐平为好。如果菜汤不够可以加热水补。接下来是合拢饭煲，按煮饭键即可完成

第九步，焖好的米饭用筷子打散，即可盛入碗里上桌啦！喷香不油腻，米饭还有口感，儿子说可真好吃呀！吃饭的时间里我又给他科普了每样食材的长相及好处，这一下吃得更香了。

这次的食材量，我做了两大海碗，够家里的初中生吃两顿了。

关于做这道山药胡萝卜肉米饭，关键点是焖饭的时候汤量的多少，不要多加，也不要太少，我的经验是和食材齐平为好。此外，口味不要太淡了，菜汤需要尝一尝，有点咸了，那和米饭一综合就正好合适。

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐。图文原创，码字不易，禁止盗用。

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