蓉城漫笔 之 茶在我心

 蓉城漫笔   之  茶在我心

   在很多人的印象里，提到成都，就意味着麻辣飘香的火锅、靓丽养眼的美女、过目不忘的川剧、诱人食欲的小吃，似乎这些都是可以和这座城市划上等号的标记。但于我而言，提到成都的那一瞬间，浮现于眼前的却是那卡卡角角①、大小茶馆里半掩的青花盖碗，也总有一缕城市慵懒空气中淡淡的茶香在鼻尖轻轻的飘过……

成都人对茶是痴爱的，这种痴爱的程度远超过我们浅薄的认识，当你走进这个城市深处时，你会发现“头上青天少，眼前茶馆多”这句市井俚语果然恰如其分、名不虚传。茶在这个城市里，是每个人生活的重要组成部分，不可或缺而又独具特色。

成都人喝茶既不像福建人喝功夫茶那样杯具满桌、环环相扣、宛若表演，也不像北京人喝大碗茶那样酣畅淋漓、干脆利落、痛快大气。对成都人来说，前者太假打②、显费劲，后者太粗鲁、少情趣；成都人喝茶有自己的讲究，他们喜欢的是“盖碗茶”，而且对此有一个很好的比喻：茶盖为天、茶船为地、茶杯为人、水为万物。水一冲上，盖子一盖，便是天地人和、融于万物的生动意境。一盏青瓷二指拈、三花逸于四季间，在沁人心脾、冲泡品抿间，人生的乐趣和舒展得到了自然的诠释和写实的彰显。于是，在这座来了就不想离开的城市里，茶贯穿其中，被定格成了一张形容飘逸、回味无穷的名片。

成都人离不开茶，一日的起居行动皆与茶有关。早起后，略作洗漱，推开门窗，呼吸着一夜霏雨之后，城市里少有的清新空气，即刻沏上一杯茶来，在那水翻叶展、清心明目之时，唤醒的就是一天的清爽和一身的利索。午间，或潺潺府南河、或静静文殊院、或曲径通幽草堂小座、或深沉古朴宽窄巷子，茶碗里冲泡开的不仅是古城尘封的历史，也是彼此封闭的心灵。到了晚上，锦江廊桥波光粼粼、星河灿烂，春熙路上人来人往、熙熙攘攘，茶洗去的是烦闷，冲掉的是疲惫，身体通畅松弛之余，你已在不知不觉间，融化在了这个城市不能遗忘而又火辣热情的夜生活之中。

成都茶文化之独特、服务之大众，接纳之包容，与日常生活联系之紧密，是其它任何中国城市所不能比拟的。在成都无论主街大道还是背街小巷,茶馆比比皆是。不仅茶香四溢，而且很是热闹。听散打的③、卖小吃的、掏耳朵的、擦皮鞋的，乃至做足底按摩的，甚至为茶客理发剃头的，各色人等穿梭其间，毫无不相容之感，反到显得是那样的和谐自然。曾有外国人被成都人在茶杯旁肆无忌惮的掏耳朵、揉脚板惊的目瞪口呆。孰不知，在成都人眼里，这些正是喝茶时最适合做的事情，凡此种种惬意的享受，与喝茶如同“情侣套餐”一样搭配绝妙、安逸而巴适④。

久负盛名、清香馥郁的竹叶青，嫩滑油润、清醇淡雅的峨眉山茶都是成都茶馆里必点的佳茗，但成都人最常喝的却是一种名曰“碧潭飘雪”的花茶。它之所以最受青睐，其原因除了馨香甘醇、形色俱佳、汤清明亮之外，更重要的特质在于经得起泡。“泡”是成都茶馆的最大特色,茶客们一声“掺茶、添水”，茶博士就会满含笑意、轻提茶壶，左抹右点，一线入碗，居然没有半点水花溅出，茶客们闻香轻抿之后，便打开话匣子、摆起龙门阵来⑤，人无分贵贱、年无分长幼，诉说着家长里短、天上地下、激辩着古今中外、民间趣闻。待到回神歇气、水色变淡时，往往半日时光已不经意的溜走。茶在无意之间成为了城市文化的使者和众生和合的平台。

我曾在这个宜居的城市里度过了两年的时光，时至今日、虽离开日久，但回眸时，依然很欣赏且喜欢成都人喝茶的态度，喝茶无固定目的，也不在空间和时间上设限，想喝茶的喝茶，想掏耳朵的掏耳朵，想打麻将的打麻将，想摆龙门阵的摆龙门阵，要的就是自在。在哪喝、和谁喝、怎么喝都不重要，重要的是喝茶人自己一定要觉得自在随性。花间一杯茶，水边半日闲，保持平常心、放松无束缚，这才是最地道、最成都的生活方式，也是一种很有境界的人生理念。这样的日子在某些人看来，似乎就是不思进取，更成为成都人好耍、偏安的直接证据。但是，面对常年的忙忙碌碌、面对职场的是是非非、面对物欲横流的社会、面对伤不起的现实，谁会没有“不用撑肠挂腹文章五千卷、但愿一瓯常及睡足日高时”的渴望和期许呢？又为什么不能给自己一个悠闲惬意的下午，把神马都当成浮云，用“香浓奈兰露、色嫩斯秋菊”的茶香，去滋润一片心灵深处的清闲呢？

     茶、本就极有情趣,品茶更是一种心境融合、领悟生命的过程。在这个过程中，真正收获的不是味觉或口感，而是心灵的安静和真我的回归。端起茶杯的一刹那，凡尘俗世、飘渺升腾的一切都会归于沉寂淡泊，心也会变得安详平和，你我会在不知不觉间敞开心扉、融于万物。这是茶用生命给我们的觉知、启示、恩赐，弥足珍贵、更当珍惜。

各位亲们，如果你整天被勾心斗角折磨的烦闷苦恼，如果你经常被名利得失考验的身心疲惫，如果你总会被委屈不公伤害的愤恨积郁，如果你处处有挫折坎坷压抑的低落孤寂，千万不要叹息切齿，不要自暴自弃，更不要放弃对终将拥有美好幸福人生的信心和追求。你可以试着给自己的心情放个假，像自在随性、乐观开通、心胸豁达的成都人一样，泡上一杯清茶，让清幽的茶香冲掉阴霾的情怀，让醇美的茶味带走无聊的不快，在茶叶的起伏翻转间，偷得浮生半日闲。你会发现，其实在你的身边，就有一片山重水复但却柳暗花明的人生风景。

 

备注: ①成都方言：意为角落；

②成都方言：形容装腔作势；

③成都方言：意为一种街头幽默评书；

④成都方言：意为很好、舒服、正宗、地道；

⑤成都方言：意为聊天、闲谈；