阿嬷教我包粽子
时间可过得真快啊!眨眼间又是一年的端午节了.还没吃到粽子的我"恩....!"似乎已经闻到粽叶飘香!思绪不经意地把我带到小时侯过端午的画面....
"哦!要过端午节咯!"爷爷在一群小孩子对端午节的到来兴奋嚷嚷声中,早早起来去到山上挑选最好的棕树叶,艾草和昌蒲叶子回来.奶奶忙完了手中的家务,把先前早已挑过准备好的竹叶和爷爷取回来的植物洗了一遍,就吩咐哥哥和姐姐将艾草和昌蒲一束一束地绑在一起,我知道是要用来挂在房屋的各个门窗.(这是我们老家的一种习俗,据说可以驱虫辟邪)这时候爷爷找了绳子把洗干净撕好的棕树叶绑着悬挂在二楼阳台栏杆底下,随后奶奶端出一大盆昨晚已经泡上的糯米和一些花生还有制作好的红豆丸子准备包粽子了,我则是洗好手等待在那旁边想凑份热闹.
只见奶奶拿起两片竹叶先裹出一个角来,接着舀了勺糯米装进去在上面放了几颗花生,把它放在手里抖了抖又往里加些糯米便把竹叶朝对角的方向折过去多余的竹叶向下弯折,这时她抓了根挂在那的棕树叶就往粽子的腰部绕了两圈然后打了个结,一颗粽子在她手里就是这样熟练而迅速地包好了.此时,我正在一旁学着她的样子手拿竹叶是懂非懂地抓着糯米玩,奶奶责怪道:"糯米是用来包粽子的而不是用来玩的,来!我来教你!"紧接着拿起新的竹叶手把手地教我裹出粽角往里装糯米,可是我的手裹不紧粽角,糯米一放进去就往外陋,又得重新折出一个角了,就这样一遍一遍地失败又一遍遍地重来,终于让我悟出一点的小窍门,只要我握紧对折裹出来的竹叶就再也不漏米了,于是我依葫芦画瓢地把粽子裹了起来.马上问题又来了,粽子是包好了可怎样就是绑不紧,我一不小心就把包好的粽子给捏破----又失败了!委屈的我拿起了竹叶接着包起来,经过多次地练习功夫不负苦心人"哈哈!终于让我包出来粽子了"我高兴地叫着让奶奶看,她笑了笑,因为我包了一个3个角还算正常可1个角畸形特别长的粽子----这就是我包的第一个粽子.此时,在旁边带着哥哥姐姐绑艾草的爷爷就取笑我说:"这粽子是你包的,那等下煮熟了你吃这个就好了哈?!""我才不要呢!"我撅着嘴回答,"那你包多少吃多少个总该可以了吧?"爷爷又说着,我红着脸有点快哭下来的感觉回答道:"我才不干呢!我不干!"这时候奶奶见状制止说:"好了,你别包了,去跟姐姐哥哥他们玩吧!"于是我又跑到他们堆里捣乱去了.
很快一段时间过去了,奶奶包好所有预备材料的粽子把它们放到装了水的大锅里,还拿了几颗鸡蛋放进去一起煮着.爷爷架着梯子到处挂艾草,奶奶则是坐在灶旁用红毛衣线编起了小网兜.不一会儿,我就闻到了厨房里飘出来的粽子香,奶奶把鸡蛋捞起装进了刚编好的小网兜里,给我们每个小孩都挂了一个在脖子上跟我们说马上就有粽子吃了,她拿了剪刀剪下从锅里捞出来凉了许久的粽子挨个给我们每人分了过去.我揣着鸡蛋和粽子跑了出去开始跟邻家的孩子炫耀....
是啊!阿嬷包的粽子是多么香啊!大小均匀,四角整齐,解下棕树带子剥开竹叶,一缕竹子和糯米的清香扑鼻而来,咬上一口QQ香香的,再粘点花生白糖末或是芝麻白糖末那更是美得只剩一个字----棒!20多年过去了,至今仍然使我无法忘记那阿嬷味道的粽子,可如今我再也吃不到那个味道那么香的粽子了.又是一个端午节,让我想起了阿嬷包粽子,想起那被我撒落满地糯米,想起了被我折磨地不成样的粽叶和那颗被我包得畸形的粽子,我欣然地笑了!
页面更新：2024-02-28
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