[ETT]红烧狗肉，不喜勿入，THX

在看电视剧的时候，说到沛县的狗肉最出名，，于是就想吃狗肉。

下午去菜市场看了下，有的卖，一条狗腿，20块钱。

配料如下：干辣椒三两，姜一枚，蒜一个，茴香，八角，桂皮若干，白酒。

做法是这样的：

1.先讲腿肉沥水。

2.洗干净后，有时间的话先用白酒，料酒等料泡一下腌一下，通常你不会有这个时间，还是省略好了。

3.放到锅内煸炒，加各种料，姜，蒜，料酒之类的。

4.加点水，放辣椒，把肉煮烂。

昨天看了下时间，估计要花2个多小时才行。

味道很香，不过辣椒三两是有点多，偏辣了。