今天做了砂锅拌饭

最近，不是应该说第一次去釜山料理的时候就迷恋上了石锅拌饭。就是那种蔬菜在搅拌的同时与石锅碰触初刺刺声响，伴随着新鲜蔬菜的滋味，最后饭伴着蔬菜在辣椒酱的引入下在石锅上形成了锅底脆脆的锅巴以及绵绵的蔬菜米饭。绝赞。

之后我在办公楼里韩式料理店也尝试了其他的石锅拌饭，始终都觉得自己应该也尝试一下。毕竟全素也要15元一份啊。

于是今天中午全力尝试了石锅拌饭，但是因为家里没有石锅，先用了砂锅代替。我把一些蔬菜烫了一下，豆芽菜，金针菇，平菇，木耳，香菇，然后切了些黄瓜丝，撕了点生菜之类的，然后就买了一盒韩式辣椒酱以及金枪鱼罐。

总之就是先抹了一层橄榄油，然后把煮好的饭，生蔬菜，过水的放凉菜的菜进砂锅，在蔬菜当中挖了一个洞，放一颗蛋，然后盖过闷了3分钟，建议如果还是用砂锅的话，鸡蛋煎一下，按喜欢，我喜欢生一点的，所以是5分熟。然后放入辣椒酱，金枪鱼开始拌。拌匀了就开吃。感觉味道是对的，但是因为是砂锅，就没有刺刺声，也没有办法由锅巴的口感了。所以我决定一定要订一个石锅回家，另外还想做大阪烧，再买一块铁板吧。

做的没有多讲究，毕竟材料也不全是用砂锅，还有菜场可以买的材料凑活着做的。等我买了一个石锅，一定尝试做一个正宗的，当然现在可是38度的大中午，主要还是一个字“懒”，又想享受美食啊。就这点要求啊。哈哈

我是一只干物女。