爱上佳肴

本想以爱上厨房为题,却想自己都不曾占水去洗碗,称不上完全的爱厨房,我所偏爱的仅仅配菜做菜而已.
一朋友发给我一论坛,里面详尽的介绍了如何做柠檬虾的方法,按部就班的竟然也能做出美味来.为自己偶然的成就感到欣喜万分,激励我去寻找自己从未尝试过的菜肴佳方.不看不知道,一看着实吓一跳,论坛里男南女女都是厨房的高手,秀色可餐的照片忍不住让我羡慕他们的另一半.当然再怎么努力也不可能实现这个愿望了,只能靠自己的双手.迫予无法抵挡的美味,放下了往日懒散的心态,花了半天时间下了一几十道家常菜做法,一一尝试.
    第一道菜自然是柠檬虾了,酸酸的柠檬可去虾的腥味,其味美不可言.连怀孕的妹妹都赞不绝口,连吃多只,想她平时看到这些鲜味顿失十胃.不过事后听说维生素不能和海鲜类同实,否则会发生化学反应而产生毒素.幸好相安无事.因心里惦记着这可口的味道,不忍将此菜流失于事实未晓的传言下,去了多处论坛考证,发现众多有名的菜谱均有类似的菜,才放心开始了柠檬虾的延续,此菜也是今晚的佳菜之一.
    第二道菜为培根卷,胚根,曾经这名字在我脑海几乎是空白,淡淡的熏肉味加上青绿的刀豆,每个卷也象模象样,看了忍不住想象其味,只是口感不是太好,或许炸的太老,下次改进.
    第三道菜蟹粉南瓜,曾经自己做过,却因无方而以失败告终,在论坛才得以知晓,咸蛋黄应该先蒸熟压碎更能入味.果然,一点即通,开始佩服自己的厨艺天分了.
    第四道菜金沙冬瓜.
    第五道菜皮冻,没想以往自己丢弃的肉皮还能整出这道凉菜.味道不错.
    第六道菜风味麒麟茄.
    第七道烤鸡翅,与一般的烤翅不同,去骨以炒半熟的金针菇,蘑菇为馅,没有烤箱,用有烧烤功能的微波炉代替.还没开饭烤翅的香味已经让人咕噜饥肠了.
    第八,还未开始,配菜已买全,准备做卤肉饭.
    之间还做了大盘鸡,罗宋汤,以前自己琢磨着做了类似的菜,有了方子自然口味更佳,有待改进中.
    期间还学了些简单的熬粥方法,类如血糯米红豆粥,补血.银耳羹养颜等等.
    自己喜欢煲汤,等有空再去搜些煲汤方子,慢慢把自己熬成一个厨房高手,同学朋友听说我在学做菜,甚为惊讶,共同的感慨是:你已经做的不错了,还有必要学吗?如果他们看到那些论坛的高手,相必会有不少人跟我一样不得不为了满足自己的食欲而迫切希望自己或者自己的另一半马上成为厨房高手.
    等我学有所成,一定宴请朋友大餐一顿,自己的成果被饕餮定是件极为愉悦之事.