7.7 天地一家

天地一家,餐饮界的新生贵族,已经快被神话掉的传说.文化,历史和鲍翅御宴结合的神秘产物.盘踞杭州欧洲街,与DOLCE & GABBANA,GIORGIO ARMANI,HERMES,VALENTINO这些世界顶级大牌争夺地盘.国内只在北京,杭州和上海三地有店.




      内部空间要比原先想象得要大得多,一共三层.整个内部空间设计非常得古朴.我只能这么说,因为这里面没有任何所谓小资情调的产物,比如"玉玲珑"那样的设计.这里面都是用古雕像和佛像,以及古代宫廷状的石灯,摆放的古筝石台,古色古香的石柱,包厢和屋顶,乃至凳椅,以及异常简洁的空间,来体现一种让人不自觉敬畏的奢华高贵.




      这应该就是中国古代宫廷的风格.这是那个时代纯正中华汉民族的正统之根,奢华之源.(我从来不认为满清以及民国所带来的唐装,旗袍是中华民族文化的正统之根,只有汉服才是我们中国人的国服和精神.)Mauro Lipparini,这个意大利著名建筑与室内设计师,天地一家的设计者,在杭州花了六个月的素材调查,打造出来的心血,也许代表了这就是他眼中的"中央王国".

       言归正传.订在三楼的包厢.天地一家进入杭州,也试图做了一些改变,.在菜肴的选择上,更加广博,御府京鲁,潮粤江浙,各派佳肴,样样都可,为了体现亲民性,甚至家常菜,都会应顾客的要求,为其奉献.当然了,在这样炫耀文化,体现品位的顶级餐厅去点家常菜,只有不正常的人才想得出来.
      
       一楼的接待小姐非常热情,然而三楼的点菜员就显得有些让人纳闷.餐前半小时点的茶,餐末才送来.偶尔的服务败笔.冷盘大多无印象,上海名菜水晶蟹冻倒是爽口值得表扬的是鹅肝,做得是异常的肥美.使得鄙人虽然今日家族长辈尽在场,都不自觉得破坏规矩多挑了两片.金钩翅拌饭今日表现亦可,见多识广,吃遍鱼翅鲍鱼的家族长辈们此次也未有挑剔,米饭为泰国香米.东星斑不知为何,味道总显一般,.也许是烧法遗憾,有些对不起其数百元一尾的身价.至于元宝虾,一上盘即被分完.看来最好的美食称赞,不是海说,而是食尽.

       每道菜肴量都不大,显得精致.街头酒馆之徒注定是要失望的.最后结帐:5300...贵否?廉否?总之心惊肉跳.