8.27 隐楼私房菜

      在杭州,不知何时开始,人们对酒楼食肆的喧嚣也变得有些厌倦了,热爱美食的人钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,还有那份流失已久的恬淡心情.私房菜馆好象就是在这个时候开始了它的红火生意,而我更是钟情与此. 只要留个心就能随便在西湖一带抓到几家，比如南山路上的雨芭蕉、三台山的皇觅楼等等.




      给近来给自己假期,而这连天一直都在西湖国宾馆,庭院深深的味道让我痴迷而陶醉其间.随朋友闲暇的散步,而近在咫尺的隐楼就像白居易的诗中所提到的“犹抱琵琶半遮面”的贴近在我的眼前.

      也见过很多甜品店,餐厅打着正宗香港道地的出品,可是让香港本地人来品味就可以发现那些菜式样子倒是做足了,但少了香港私房菜的内在精髓,总觉得是变味的.而隐楼则代给我的是香港的正宗私房菜的难以忘怀的印象.

      所谓伊人,在水一方,可顾盼未必能轻易触碰.而她就是一个这样独特的女子.在隐楼私房菜馆,也许你就能逢着一个白玫瑰般的女子. 掩映在西子湖畔杨公堤的苍翠绿意之间,临湖而居,走奢华路线的隐楼并不张扬,只在暗夜妖娆,氤氲生发. 私房之所以为私房,自然不是谁都能吃到,虽在都市,坐拥清净小院, 于是我们吃的是菜里的清香扑鼻，闻的是美人香，品的是美人眼里的一点点暧昧一点点风情一点点期盼了.






       一种奢华而低调的生活方式.是我更愿体现在美食上的.经理对我们到是很热情,也是方至下午,我们看这画册,她便一直向我们介绍着隐楼的理念.延续了IN CLUB和IN MOOD的精髓,根据每个贵宾的要求夺身定做菜式,更要让每个菜都成为“绝版”.而餐馆的每个服务员和管理者也都来自粤港两地,受过专门的港式餐饮培训.也更是因为这独特的地理环境,位于杨公堤的隐楼私房菜馆也将成为杭州现代餐饮的新方向和新品位.而那位光头的厨师长Philippe曾悄悄地告诉我,他挑这个地方是因为可以让客人到来,先吸收这样的天地灵气,这正是现代餐饮所需要的美好序幕.我想在隐楼做菜一定会很幸福,可以找到Philippe料理庄园餐厅的美妙感觉.

       在纷繁复杂的现代社会中,人们需要的是能够找一个有别于其它地方,让自己真正能放松下来尽情享受新生活.而这便是我所求的了.二十世纪著名存在主义哲学家JEAN-PAUL SARTE就曾以沙漏比喻人生,认为越多沙给溜走,人便越能把生命看得真晰.

       我们随她来到了今天的终点---金色包厢,今天的菜色依旧是那样的一种味道,虽说是每个菜都成为“绝版”但它们的味道依旧是延续传承着,也更不会变的.其实隐楼也并不会是那种传言中的奢侈,昂贵的菜色,而相比来这品尝美味享受生活的食客们来说,这有会是什么呢.






       而除了绿如蓝餐厅之外,隐楼还有IN CLUB,IN MOOD和厨坊. IN CLUB里可以听到各种各样的音乐,东方古典音乐,HIP-HOP,HOUSE… …每天,甚至一天之内,都可以听到不同的风格的音乐,而由各种音乐在这里发生碰撞,由此带来了不同的文化间的交流.但这样的环境终究不适合我.而在IN MOOD,在意大利音乐家的主持下,以欧洲怀旧抒情乐曲为背景从而演变舒适,悠闲的空间.也更为我所青睐了.也更是另一个消遣的好去处.

       对人而言,其实很多时候无论是否重要,若不刻意记取,多半会随个人的终将老去而被辗入岁月风尘.很多时候,我们只享受那种片刻的欢愉,不是吗?