为了那坨奋不顾身的肉丸子

     小时候家里穷,一个月才吃回肉,一般都是买90%肥肉+10%瘦肉的东西,然后就在厨房里望着母亲熬油渣,嗅着那香味,仿佛身在天堂。肥肉熬好后,剩下的油渣就加点盐和糖,加点辣椒,当作一个菜了,现在想起来真他妈香啊。
      那个年代,鱼是比猪肉贵的。肉都要一个月吃一次,因此关于鱼的记忆,一般都是过年的时候,然后再大年初一就开始等待,然后忘记,然后。。。。。。后来父亲为了风水的缘故,“耗”巨资修建了门前的池塘,虽然从古至今都没装满过一池塘的水---下暴雨除外,基本上都给漏掉了---关于这个也是一段趣闻----未来搞清楚为什么漏水,和根除这个症结,我们家在好几年的时间里颇费了好些周折,折腾了好几年,后来实在根除不了,索性就不管了,呵呵,结果还稳稳当当装了好大一半的混水,直道现在。虽然以前没装满水,但是至少能装下几条鱼才是没问题的,由于水浅,而且是草鱼,因此你把的味道是很浓烈的。后来一个年关的吃了满满一个正月的鱼,结果在今后好多年都不敢碰鱼了---那味道是在不摆了。
      最近猪肉的价格涨的太厉害了,好像比牛肉都还高了,当然更是高过了鱼---猪的价值又要回到了古代的地位。不会是今年的猪年的缘故吧?
      因此故, 楼下餐厅已经连续好几个星期只有鱼的影子了,从鱼头吃到鱼尾,还有鱼骨头汤,就差直接吃鱼菱了,因此今天中午还没到12点的时候,鱼的背后跟着的那坨肉丸子就成了大家争抢的对象。
      哎,为了那坨奋不顾身的肉丸子,若为肉丸故,鱼儿皆可抛!
        

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页面更新:2024-05-02

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