2019饮食烹饪类谚语

　　谚语是民间集体创造、广为流传、言简意赅并较为定性的艺术语句，以下是由品学网PQ小编为大家收集整理出来的饮食烹饪类谚语，希望能够帮到大家。

　　十个厨师九个淡。

　　厨师无巧，烂淡就好。

　　好厨师一勺汤。

　　青油炒菜，各有所爱。

　　大锅饭，小锅菜。

　　紧锅粥，慢锅肉。

　　蒸咸煮淡。

　　油多不坏菜。

　　咸鱼咸肉，见火就熟。

　　千煮豆腐万滚鱼。

　　千滚豆腐万炖鱼。

　　老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭。

　　头锅饺子二锅面。

　　气上房，不用尝。

　　火急烙不好饼。

　　三滚不如一捂。

　　揭揭锅，三把火。

　　一香能解百百臭，一辣能解百瘟。

　　一滚胡椒千滚姜。 酱里没有错放的盐。

　　不咸不淡，十一斤半。(指一人每年的用盐量)

　　烧火瞅着锅肚脐。

　　灶前灶后千里路。

　　小菜煮在锅里，味道闻在外面。

　　好饭不怕晚，好话不嫌慢。

　　公鸡的腿，鲤鱼的腰。

　　斤鸡，马蹄鳖。

　　诸肉不如猪肉，百菜不如白菜。

　　鱼吃跳，猪吃叫。

　　猪前(腿)狗后(腿)。

　　大头菜，小头鱼。

　　鲤鱼不满斤，好象白菜根。

　　鳙鱼头，青鱼尾。

　　青鱼尾巴白鱼头。

　　春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊。

　　夏鱼吃鲜，腊鱼吃腌。

　　生吃螃蟹活吃虾。

　　河蟹圆，海蟹尖。

　　霜蟹雪螺，什么味也比不过。

　　生葱，熟蒜，老鱼，嫩猪。

　　生葱，熟蒜，老鱼，嫩姜。

　　吃了河豚，百样无味。

　　不吃河豚，不知鱼味。

　　咸鱼就饭，锅底刮烂。

　　宁吃尽禽四两，不吃走兽半斤。

　　吃了狗肠，(热得)不穿衣裳;吃了狗肝，(热得)不穿衣衫。

　　立冬白菜赛羊肉。

　　生姜老的辣，甘蔗老的甜。

　　茄子越大越嫩。

　　青皮萝卜紫皮蒜。

　　三斤子姜，不如一斤老姜。

　　生姜越硬越辣。

　　姜是老的辣，醋是陈的酸。

　　吃山芋拣心，吃胡萝卜拣头。

　　七月菱角八月藕。

　　辣椒无补，两头受苦。

　　萝卜有三分辣 韭菜、葱，八月老，九月嫩。

　　花下韭，莲下藕，正好吃。

　　韭菜、黄瓜两头香。

　　歪瓜裂枣甜。

　　吃柿宜红黄。

　　霜打过的柿子才好吃。

　　柿子开花吃枇杷，枇杷开花吃柿子。

　　青椒吃辣的，柿子挑软的。

　　吃葱吃白胖，吃瓜吃黄亮。

　　一个荔枝三把火。

　　瘪瘪干干，千年不坏。

　　肉的精华是汤汁，奶的精华是酥油。(藏族)

　　煮饺子要水多，蒸包子要猛火。(维吾尔族)