《好吃的芹菜》活动反思

在平时，孩子大多是吃买来的或者大人们做的饺子，真正体验包饺子的过程大概寥寥无几吧。为了让孩子们体验包饺子的乐趣，乐意吃芹菜。今天开展了半日活动《好吃的芹菜》，首先认识芹菜，说说芹菜的外形特征，其次讲讲芹菜的吃饭和吃芹菜的好处，最后包饺子、吃饺子，孩子们都积极主动的参与着，快乐的与同伴交流着、分享着。

第一环节引导幼儿观察芹菜的外形特征，找找、说说芹菜的叶子、茎、根，并让幼儿讲讲每一部分像什么，然后每人一根芹菜仔细观察，引导他们触摸、闻闻来发现芹菜特有的特征——一股香香、凉凉的药味。接着，让幼儿借助已有的生活经验来讨论芹菜的吃法，孩子们大多是围绕炒来吃，我就出示饺子皮引导幼儿了解芹菜还可以做陷。通过多种感官、讨论，让幼儿了解芹菜对人体的作用，也知道了多种的吃法。

第二个环节是在包饺子的实践活动。为了你让孩子掌握包饺子的技能，我重点示范了操作，还提出了在实践中的要求，注意卫生，放的馅要适中，包起来不能出现裂缝。可在实际操作中，还是出现了很多的问题：馅放少了，筷子夹不住芹菜馅，争抢，拿不到皮子等。反思这种情况原因是：提供的皮子数量少了；包饺子时幼儿之间空间小了；幼儿还不能灵活使用筷子；第一次包饺子还没有经验；幼儿之间的交往合作还欠缺。需要下次实施时注意这几点并进行改进。

通过本次生动的生活实践活动，让孩子们体验到劳动的乐趣和成功的喜悦。相信在以后的日常生活中孩子们会爱吃芹菜。希望家长能够变出花样来做，让孩子喜欢吃芹菜。