今日的菜单小学美术教学设计

　　教学目标：

　　1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。

　　2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。

　　教学重难点：

　　1、引导学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。

　　2、让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。

　　教学课时：

　　1课时

　　课前准备：

　　各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水。

　　教学过程：

　　一、引导阶段

　　师：孩子们，你们知不知道我们班最活泼,最可爱的是谁呢？（生：……）对呀！()是我们班最活泼,最可爱的?可是今天早上我看到她的时侯却发现她好象有点心事。一问才知道，原来今天是她的生日，平时是与爸爸,妈妈和朋友在家里过的，可是今天还得上学，怎么办那?说道这儿,巧了,我们今天的美术课刚好讲到《今日的菜单》[板书课题：14、今日的菜单]何不就让我们一起为()过一个有趣的生日呢？大家说可不可以呢？[板书：一个大的问号“？”]（生：可以。）呵呵，真是我的好学生。那下面老师就先带大家到菜市场去逛逛吧。

　　二、发展阶段

　　1、用课件出示图片，学生兴趣更浓。

　　师：下面我们就来看看我们买些什么样的菜？（师逐步出示主食类.蔬菜类、水果类和肉蛋类的给学生观察各种菜的特点。）

　　2、学生建议，初步设计菜单。

　　师：刚才到菜市场看到了那么多的菜，我们大家一起来选择几种菜，看看我们刚选择的这些菜可以做出什么菜式来。（生：……）

　　师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并展现出来呢？

　　（生：绘画、剪纸、彩泥……）

　　师：对呀，大家想的办法真不错。我们就可以先用我们美术表现的形式将菜肴设计出来啊。

　　3、提出活动要求，做好活动的准备。

　　（1）、明了比赛要求。

　　师：接下来我们将要进行的是一场别开生面的比赛。那我们现在的三个大组分别为我们的三个智囊团。我们三个智囊团之间将展开争夺，看今天哪个组想出的菜式最好，做出来的菜最丰盛、最有营养。那这组将被评为“最佳表现智囊团”。同时我们已经分好了每三个人组成一组的合作小组，我们每个合作小组之间也将进行比赛，在每个智囊团中评选出各合作小组中表现最突出的菜式为“金点子菜”，老师还准备了一些奖品将送给被评为“金点子菜”的设计者。大家有没有胜利的信心呢？（生：有——）

　　（2）、课件出示大师作品及一些菜名标签。

　　师：为了使同学们更好地完成任务，取得最后的胜利。老师特意准备了一些有名的厨师的作品给大家做做参考。请大家注意看各种菜式、盛菜用的碗叠和每样菜旁边的菜名标签。

　　师生互动观看大师作品。

　　（3）、活动前讨论。

　　师：看了大师的作品我想大家可能心里更有把握了吧。接下来的两分钟时间将让大家讨论：a、自己这个合作小组准备用什么材料设计什么样的菜式，用怎样的碗碟盛放，并请将菜式的名称标签也放在你们的设计当中。b、注意合作小组中三个人的合理分工：一个人负责菜式设计，一个人负责碗碟的设计，另一个人则负责菜名标签的.设计。

　　（4）、交流讨论结果。

　　4、动手做做看。

　　（1）、学生开始设计时，老师放轻音乐调剂课堂气氛。

　　（2）、学生制作，第一大组用彩泥捏出菜式；第二大组用绘画的办法表现菜式；第三大组的同学用剪纸的方法来创作。在学生制作的时候老师下去巡视指导。

　　5、作业展示与评价。

　　组织学生将菜肴摆在前面,请今天的小公主到台前来,大家一起为他唱起生日歌,许下心愿,请今天的小公主选出她今天最爱吃的菜,被定为今天的”金盘菜”

　　（1）、师：比赛时间到了，

　　们来看看三个智囊团的比赛结果怎样？恩…我能看到每个智囊团的孩子都是非常尽力地去做的，真是一群热心的孩子，看看你们设计的菜肴，真是色香味齐全，非常的不错。[老师将黑板上的问号换成感叹号“！”]

　　老师选取学生设计的任意的菜肴让学生欣赏，并问孩子设计的意图：说说为什么要设计这样一个菜肴？

　　（2）、请学生代表来评选出自己这一组的“金点子菜式”。

　　（3）、评选出“最佳表现智囊团”。

　　三、课后拓展

　　师：今天大家设计的这些菜肴，我看到了是非常的喜欢。我想()肯定会非常满意并感谢大家帮了她的忙,今天老师就希望放学回家后，你们也能将今天课堂上的设计告诉你们的爸爸、妈妈，同时帮助他们按照你们的设计，也做出可口又有营养的菜肴来。

　　教学后记：

　　本节棵设计合理,以精彩的多媒体课件辅助。学生作品的表现形式有剪纸、笔画、泥捏等方式，拓展了学生思维。教学设计符合新课改的要求，思路清晰，有条理性。学生学习比较认真。

　　本堂课导入设计新颖，创设了“去超市”这样一个学生熟悉的生活情境，激发了学生的兴趣，为教学过程创设很好的开端和背景。学生作品的表现形式有剪纸、笔画、泥捏等方式，拓展了学生思维。为学生提供了丰富的生活中佳肴的图片，使学生获得了直观的形象。评价主要是为了改善和促进学生的学习，课的评价时间略显仓促，评价也不够到位。这个环节应深刻思考如何改进。