客房服务的教学设计

　　篇一：客房服务的语言规范教案

　　教学目标：

　　1、了解客房语言的种类。

　　2、了解实际运用中的客房语言规范和要求。 能力目标：灵活运用各种语言规范的`能力。

　　教学重点及难点：

　　客房服务的语言规范和要求。

　　教学方法：

　　讲解、案例与模拟表演相结合

　　教学用具：

　　多媒体

　　教学过程：

　　一、案例导入

　　思考： 美国小姐为什么要投诉这个服务员？

　　二、新课

　　1、 口头语言

　　(1) 语言要文雅 温、良、恭、俭、让，巧妙得体

　　（2）要讲究语言艺术 委婉灵活，幽默风趣

　　2、 人体语言

　　（1）表情语言 微笑 脸色 手

　　（2）动作语言 腿

　　（3）物饰语言

　　3、小结

　　4、课堂练习

　　（1）被客人呼唤入房时，怎么办？

　　（2）客人向你纠缠时，怎么办？

　　（3）问讯客人是否需要开夜床时该怎么说 ？

　　（4）因我们的设备问题致使客人受伤时，怎么办？

　　（5）在客人向你说“愿你周末愉快”后你应该说

　　（6）发现客人不清楚如何如何使用饭店设备时应该说

　　（7）临时开房的零散客人到达楼层时应该说

　　（8）带房后服务员离开房间时应该说

　　（9）发现有生了病的客人时怎么办？

　　（10）当客人要把宠物带人房间时应该说

　　5、作业

　　篇二：客房服务的语言规范教案

　　授课内容：

　　《客房服务与管理》第七章 客房服务用语 第一节 客房服务的语言规范

　　授课教师：

　　授课对象：三年制中职酒店服务与管理专业学生

　　教学目的：

　　了解客房服务语言的种类，了解实际运用中的规范和要求。 能力；灵活应用各种语言规范的能力。

　　重点难点：

　　客房服务的语言规范和要求 教学方法 讲解、案例与模拟表演相结合。

　　教学用具：

　　图片

　　授课内容：

　　《客房服务与管理》第七章 客房服务用语 第二节 客房服务常用词语 授课教师：

　　授课对象：

　　三年制中职酒店服务与管理专业学生

　　教学目的：

　　了解客房服务名词术语，熟记客房服务常用语，了解情景对话 能力；英语会话能力 重点难点：英语情景对话

　　教学方法：

　　猜词、情景对话、提问

　　教学用具：

　　双面英汉卡片