野菜营养好小班健康教案

　　【活动目标】

　　1、比较认识几种常见野菜的名称与外形特征，了解它们的生长环境。

　　2、知道野菜有营养，是人们爱吃的蔬菜。

　　【活动准备】

　　1、请家长有意识地买一些野菜回来，让幼儿认一认，尝一尝。

　　2、师生共同准备几种常见的野菜或一些野菜的图片，电视机、电脑、投影仪。

　　【活动过程】

　　1、引导幼儿观察几种常见的野菜，了解其名称、外形特征。

　　（1）出示野菜马兰头。

　　师：“这是什么菜？你怎么知道的？”

　　幼1：“马兰头。”

　　幼2：“我奶奶烧的。”

　　师：“那马兰头是什么样子的呢？我们来观察观察。”（请小朋友手拿马兰头仔细观察它的特征）

　　幼1：“绿绿的。”

　　幼2：“叶子上有一个一个尖尖的。”

　　幼3：“还有茎呢。”

　　师小结：“马兰头的叶子是绿绿的`，叶子边是锯齿形的，茎是红白色的”

　　（2）结合实物与图片进行比较和观察。

　　师：“除了马兰头，你还知道哪些野菜，它们和马兰头有什么不一样？”

　　幼：“荠菜。”

　　2、了解野菜与人们生活的关系。

　　师：“这些野菜有什么用？”

　　幼：“烧着吃。”

　　师：“你们家里是怎么吃野菜的？人们为什么喜欢吃野菜？”

　　幼1：“好吃的。”

　　幼2：“可以烧菜，烧汤的。”

　　师小结：“野菜有较高的营养价值，人们喜欢吃野菜，可以有几种不同的吃法，如炒、凉拌、做成馅包饺子、包子、烧汤等。”

　　3、了解野菜的生长环境。

　　师：“你们知道野菜生长在哪里吗？”

　　幼1：“泥土里。”

　　幼2：“地里。”

　　师：“下次老师带小朋友们去挖野菜，好吗？”