西餐土豆牛肉的做法

　　饮食界世界出名的莫过于土豆牛肉，前苏联赫鲁晓夫把共产主义解释成“要让苏联人民随时能吃上土豆烧牛肉那样的好菜”，下面由品学网小编给大家带来的西餐土豆牛肉的做法，希望各位客官喜欢!

西餐土豆牛肉的做法1、压力锅版啤酒土豆牛肉

　　材料

　　原材料：

　　牛肉1.5磅，长土豆6个，红萝卜2条，百威啤酒2罐。

　　调料：

　　精盐适量，糖1汤匙，胡椒粉1茶匙，干罗勒1/2茶匙，干迷迭香1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，姜5片。

　　做法

　　一、锅放冷水，放切了块的牛肉或用盒装牛肉块，开中慢火，煮出血水(家里如果养狗的童鞋，煮过的有血沫的水放晾后可以给狗狗喝);

　　二、捞起牛肉块，用热水冲净;

　　三、放清水约1碗，姜5块，把肉放入压力锅，用炖粥功能(锅壁显示为20分钟)煮;

　　四、将炖过牛肉的汤留起，可以用来煮其他菜，不要浪费，肉放压力锅里;

　　五、倒入土豆块、红萝卜块、糖1汤匙，胡椒粉1茶匙，干罗勒1/2茶匙，干迷迭香1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，啤酒2罐，盖好盖子，用慢煮档Slow Cook功能煮1--1.5小时即可，当您选择慢档时，会显示4：00，但做这菜不用这么长时间，我们可以用电子闹钟提醒，到时间后停火Cancel 即可，这菜汤汁丰富，到享用时自己加盐调味。

西餐土豆牛肉的做法2、啤酒炖土豆牛肉

　　材料

　　原材料：

　　牛肉约500克，长土豆5个，小长条红萝卜约200克，啤酒2罐，洋葱粒1汤匙，蒜茸1汤匙。

　　调料：

　　盐1.5茶匙，糖1汤匙，黑椒粉1茶匙，百里香1/2茶匙，罗勒1/2茶匙，迷迭香1/2茶匙。

　　做法

　　一、把牛肉洗净切块，放入锅里稍煎肉块的上下两边;

　　二、锅置炉上，开中火，放匙菜油1汤匙、洋葱粒和蒜茸，爆香;

　　三、倒入牛肉，翻动片刻;

　　四、先倒入啤酒1罐，加百里香、罗勒、迷迭香和黑椒，搅拌几下，盖煲盖，开慢火煮0、30至40分钟;

　　五、煮到肉变软，加土豆和红萝卜、盐、糖;

　　六、再倒入啤酒1罐，稍搅拌，盖上锅盖慢火炖30-40分钟，直至牛肉酥软和土豆变粉，大火收汁，但不要太干，就大功告成了。

西餐土豆牛肉的做法3、番茄芹菜洋葱土豆牛肉汤

　　材料

　　牛肉，生抽，料酒，番茄，芹菜，土豆，洋葱，盐，糖，胡椒粉

　　做法

　　1、牛肉切小块，焯水，用生抽和料酒腌制半小时以上。

　　2、番茄、芹菜、土豆、洋葱都切丁。炒锅热后放油，将蔬菜炒一下，放入炖汤的锅里，加入牛肉，一起煮，开后关小火。

　　3、加入盐、糖、胡椒粉，炖一个小时以上即可。味道非常不错。酸甜辣都有了。