西式婚宴婚庆之五种风格的餐单礼仪

　　茶会

　　菜式 Menu

　　三文治、水果 鮮果，雪糕筒加忌廉 各式茶类 咖啡 香槟

　　Finger sandwiches tarts

　　Fresh fruit

　　scones and cream

　　Serve a broad assortment of teas A little coffee for the java-swilling set

　　Champagne punch for toasting

　　自助餐

　　餐单 Menu

　　主菜： 鸡胸 牛脊肉 三文鱼 意大利粉

　　chicken breast

　　Beef tenderloin

　　Poached salmon

　　Pasta primavera

　　伴菜： 蔬菜沙律 鲜果沙律 烩蔬菜 Side Dishes Green

　　salad Fruit salad

　　Grilled vegetables

　　小食： 牛油面包 芝士及苏打饼干

　　The Little Things

　　Gourmet bread and butter Assorted cheese and crackers

　　午餐宴

　　餐单 Menu

　　沙律及通粉 冻三文鱼及鸡 烤薄饼或法式乳蛋饼 香槟或水果槟治

　　Salads and pastas

　　Cold salmon or chicken

　　Toss a few quiches or crepes into the mix

　　Light drinks like champagne punch

　　along with fruited lemonades.

　　鸡尾酒宴

　　建议小食 各类芝士、法式面包

　　提子、士多啤梨 多款香肠配酱料

　　晚宴

　　餐单 Menu

　　头盘： 汤 鲜果沙律 番茄酱蘸虾

　　Soup or consomme

　　Fruit salad Pasta with vegetables Shrimp cocktail

　　二道菜： 磨菇蔬菜沙律 果汁牛奶冻或冰糕 鲜番茄 芝士 五香火腿拌青瓜

　　Salad greens with portabello mushrooms Fresh tomatoes mozzarella and basil Prosciutto and melon slices

　　主菜： (拌薯菜或饭) 鸡胸 牛脊肉 龙虾 烤吞拿魚 羊排 烤大虾 纽约牛柳 茄汁鸡

　　chicken breasts

　　Beef tenderloin

　　Lobster ravioli

　　Seared tuna

　　Baby rack of lamb

　　Grilled prawns

　　New York strip steak

　　Ginger chicken

　　第四道菜： 鲜蔬菜沙律 各类芝士

　　Fresh green salad

　　Selection of cheese

　　咖啡或茶 Tea or Coffee