日本用餐礼仪

　　日本是与我们一衣带水的“邻邦”，自古以来，日本的文化就深受中国的影响。用餐不单是满足基本生理需要，也是头等重要的社交经验。日本的饮食与中国有许多相似之处，但是又存在很大差异。下面品学网小编就为大家整理了关于日本用餐礼仪，希望能够帮到你哦!

　　日本用餐礼仪

　　1.肢体动作

　　拿筷子时，先用右手拿起，接着放在左手掌上，右手再换过来握正，然后放开左手。筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧或放置坐垫旁，筷子则横摆。用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆。用餐完毕，要将筷袋放入原来的纸套中，摆回筷枕。

　　取碗盖的方法则为以左手扶碗，用右手打开。用餐时，盖面朝上放在膳盘外，用完将碗盖盖回原位。

　　用餐开始，大家通常说干杯，然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请”。

　　因为担心煮菜的汤汁滴落，而在往嘴里送食物时不自觉的就把手托在下面，这是经常见到的场面，但却是不礼貌的。要考虑到如果汤汁滴到手上怎么办的情况。这时候，用怀纸来代替碟子的女性是非常高雅出色的。

　　在公共场合擦鼻涕的动作应尽量避免，特别是在餐桌上。同时尽量避免打嗝行为。

　　2.进食方法

　　①　前菜

　　食用前菜时，从左往右移

　　②　生鱼片

　　吃生鱼片其实是有学问的。应该先食用油脂较少的白肉鱼片，再食用油脂较丰富或味道较重的鱼片，如鲑鱼、海胆、鱼卵等。

　　③　烧烤类

　　料理时通常会涂抹独特烤酱，食用时搭配啤酒风味更佳。

　　④　油炸类

　　食用什锦炸物应先从自己前方的吃起，最好现炸现吃。

　　⑤　主食

　　餐点中最重要的主餐，食物分量较一般多。

　　⑥　汤品

　　食用汤品时应先品尝汤汁。

　　⑦　足感的饮食

　　例如寿司。食用寿司时，以右手拇指、食指和中指捏住寿司，稍向左侧倾斜沾些许酱油。