水果拼盘大赛策划书

　　一、活动名称：

　　“缤纷校园”水果拼盘大赛

　　二、活动背景

　　时间一到已到五月，我们即将迈入炎热的夏季。此时也是纷繁的水果上市之时，令人眼花缭乱。该如何正确搭配水果的吃法？该怎样才能吃好，吃得健康？

　　三、活动地点：

　　暂定于一食堂门口或海园广场

　　四、活动时间：

　　暂定于5月15日 星期六

　　五、活动口号：

　　六、活动参与人员：

　　湖南人文科技学院全体人员（学生、教师、职工、家属；主要针对会员）

　　七、活动目的：

　　1、扩大美食协会在湖南人文科技学院中的影响力；

　　2、提高参赛选手的创新及动手能力；

　　3、促进会员间的了解与合作能力；

　　4、使参与成员认识、了解时令水果的营养搭配方法。

　　八、活动流程策划

　　1、活动前期宣传及准备工作

　　（1）提前一周进行海报、广播、宣传单等宣传；对会员进行短信通知；

　　（2）提前五天，进行设点报名，时间两天，地点一食堂门前。报名选手为1—3人组队参加，推荐人数为2人组队参加。费用：2元/人；

　　（3）提前三天，按照报名人数，准备活动相关用品（刀具、餐盘、砧板等）；

　　（4）比赛当日上午，采购水果、沙拉酱等消耗品。

　　2、活动进行

　　（1）上午：对所有报名参赛的选手进行指导，时间为上午

　　10：00—11：30，地点为五栋    教室。

　　内容：①、如何搭配水果；

　　②、怎样使拼盘营养、美观；

　　③、宣布比赛相关规则、规定。

　　（2）下午：进行水果拼盘大赛。时间为下午2：30—4：30

　　①、桌椅、音响的借用、摆放；

　　②、场地的布置；

　　③、主持人利用5—10分钟拉动现场气氛，吸引观众；

　　④、工作人员引导参赛选手按指定位置站好，并发放号码牌、比赛相关用品；

　　⑤、裁判下令比赛开始，选手开始进行比赛，评委进行评比，主持人现场即兴解说；

　　⑥、裁判宣布比赛停止，选手立即停止，评委对各组作品进行对比，评分，并做出点评。工作人员检查用具的完好与否；

　　⑦、评出前三名，进行颁奖仪式，颁发荣誉证书。

　　3、活动结束

　　归还桌椅、音响等用品，进行场地卫生清理工作。

　　九、活动人员安排

　　活动申报，策划书上交，桌椅借用，奖状的盖章：

　　音响、话筒借用：

　　活动场地布置：

　　宣传单的打印、发放：

　　报名表、评分表的设计及准备：

　　报名工作人员：

　　对参赛选手的指导：

　　购买、书写奖状：

　　主持人：

　　裁判：

　　评委：

　　颁奖嘉宾：

　　摄影：

　　广播稿、新闻稿的撰写及投稿：

　　卫生负责：

　　总调度：

　　机动小组：

　　十、活动资金预算

　　1、打印费（宣传单    份，评分表    份，报名表    份）

　　元

　　2、比赛用品（刀具、餐盘、砧板等）的采购费

　　元

　　3、比赛消耗品（水果、沙拉酱、牙签等）的采购费

　　元

　　总计                                                 元

　　十一、注意事项

　　1、本协会只提供苹果、菠萝、西瓜三种水果，参赛选手如需其他种类水果，请自行携带；

　　2、注意刀具、餐盘、砧板的爱护，不要丢失或打碎；

　　3、注意维持现场秩序，以免发生意外事故；

　　4、注意小心刀具的使用，防止意外发生；

　　5、注意节约经费、合理开支；

　　6、注意水果及其它消耗品的节约使用；

　　7、本活动为大型娱乐活动，注意维持现场气氛的活跃、热闹程度，避免出现冷场等情况；

　　8、比赛前，请所有社干与当日中午一点在一食堂门口集合

　　9、机动小组的职责：维持现场秩序，调度人员，应对突发状况

　　附录：

　　比赛规则：

　　1、参赛选手应服从裁判，不得在开始命令之前动手，结束命令下达之际应立即停止；

　　2、允许有两队本协会社干参与比赛，但最后成绩不列为评比名次之中（只打分，不排名）；

　　3、比赛期间，不允许不同组队员间相互交流，甚至帮忙，违者取消参赛资格；

　　4、中途退出的选手即做弃权处理；

　　5、本协会只提供三种水果：苹果、菠萝、西瓜。如需其它种类水果请参赛选手自行购买、携带；

　　6、注意爱护刀具、餐盘、砧板等比赛用具，损坏、丢失应照原价赔偿；

　　评分细则：

　　1、保证比赛的公平、公正性

　　2、评分细则（百分制）：

　　水果种类：一种            0分

　　两种            5分

　　三种            20分

　　四种            25分

　　五种、五种以上  30分

　　拼盘样式：具有创新型，干净，清爽，引人注目      20分

　　摆放凌乱，无任何观赏性                 5分

　　其他情况酌情给分，分值在5—20分之间

　　水果搭配：搭配完全合理，完全符合营养健康的要求  15分

　　其它情况酌情给分，分值在5—15分之间

　　观众评分：25分

　　注：可从观赏性，营养健康，口味、口感等方面进行评分；

　　观众评分时最好说出自己的观点。